Mexikanische Schokoladentarte mit zimtgewürzten Pekannüssen

Name: Mexikanische Schokoladentarte mit zimtgewürzten Pekannüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 88 Nüsse jeder Art (gehackt) scheibe mexikanische Schokolade (wie Ibarra), gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schokolade wafer cookie krümel (über die hälfte von 1 9-unze paket cookies, fein gemahlen in prozessor); 1 groß Eiweiß; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Ganze Vanilleschote; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Leicht gesüßte Schlagsahne; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten, Raumtemperatur; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, also probieren Sie mexikanische Schokoladentarte mit zimtgewürzten Pekannüssen. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 39g Fett, und insgesamt 464 Kalorien. Eine Mischung aus schwerer Schlagsahne, frischer mexikanischer Schokolade, goldbraunem Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird von 50 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 3%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Butterscotch Kürbis-Lebkuchen-Bundt-Kuchen mit zimtgewürztem Zuckerguss und Pekannüssen, Apfelkuchen + Gewürzte Gebäckcreme + Zimt Shortbread, und Schoko-chili-gewürzte Pekannüsse.

Anweisungen

Backofen auf 350 ° F vorheizen umrandete Backblech mit Antihaft-Spray sprühen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Alle Zutaten außer Pekannüssen in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Pekannüsse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Verteilt in einer Schicht auf Blatt, abgerundete Seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Backen, bis nur gebräunt und trocken, ca. Abkühlen lassen, auf ein Blatt. Nüsse trennen, überschüssige Beschichtung entfernen. DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur luftdicht lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Mischen Sie die ersten 4 Zutaten im Prozessor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Geschmolzene Butter hinzufügen; verarbeiten, bis die Krümel angefeuchtet sind. Drücken Sie Krümel in 9-Zoll-Durchmesser Torte Pfanne mit abnehmbarem Boden, innerhalb von 1/8 Zoll von oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Backen, bis sie fest sind, etwa 20 Minuten. Auf einem Rost abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sahne in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Pralinen hinzu; Schneebesen bis geschmolzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Butter hinzufügen, 1 Stück auf einmal; Schneebesen bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in Vanille, Zimt und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Vanille

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Füllung in Kruste gießen. Chill, bis die Füllung zu setzen beginnt, etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Ordnen Sie Nüsse in konzentrischen Kreisen auf Tart an. Chill bis zum Set, ca. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Locker mit Folie abdecken und gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Torte mit Schlagsahne servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 88Nüsse jeder Art (gehackt)

scheibe mexikanische Schokolade (wie Ibarra), gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schokolade wafer cookie krümel (über die hälfte von 1 9-unze paket cookies, fein gemahlen in prozessor)1groß

Eiweiß 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Ganze Vanilleschote 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Leicht gesüßte Schlagsahne 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss 0(kann sein oder überfliegen)

2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano 113Nüsse jeder Art (gehackt)

bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2 Stock) ungesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten, Raumtemperatur 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.