Mousse au Chocolat

Name: Mousse au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) bars bittersüße Schokolade, in Stücke gebrochen; 4 Eigelb; 2 (Winter) orangenlikör; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten starker Kaffee; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilage: Schlagsahne, Cookies-locken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schlagsahne, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Beilagen: Schlagsahne, Vanillanextrakt, starker Kaffee und eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Traditionelle französische Schokoladenmousse {Mousse au Chocolat}, Mousse au Chocolat, und Mousse au chocolat.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade schmilzt; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Eigelb gut schlagen und 1/4 Tasse Schlagsahne einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Eigelb

Etwa ein Viertel der Schokoladenmischung in die Eimischung verquirlen; Schneebesen zurück in die restliche Schokoladenmischung. Kochen Sie unter ständigem Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sich ein Thermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schneebesen

Vom Herd nehmen; Orangenlikör und Vanille unterrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenlikör

Vanille

Schlagen Sie die restlichen 3/4 Tasse Schlagsahne, bis sich weiche Spitzen bilden. Etwa ein Viertel der Schlagsahne in die abgekühlte Schokoladenmischung geben; restliche Schlagsahne unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne