Nachos mit Kohl, Bohnen und Koriandersauce

Name: Nachos mit Kohl, Bohnen und Koriandersauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 850 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto Bohnen, abgelassen und gut gespült; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 Haufen Koriander, grob gehackt; 1 groß Knoblauchzehe, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 1 poblano-Pfeffer, fein gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehäufte Tasse zerkleinert Rotkohl; 1 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 6 Tassen Tortillachips mit Limettengeschmack, in mundgerechte Stücke gebrochen (ca. 6 Unzen); 2 (Winter) destillierter weißer Essig; 1 weiße Zwiebel, fein gewürfelt

Nachos mit Kohl, Bohnen und Koriandersauce ist ein glutenfrei und vegan hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 218 Kalorien, 6g Eiweiß, und 11g Fett. Dieses Rezept wird von 299 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 6%. iemlich gut. Versuchen Rocksteak mit Chipotle-Sauce und Koriander-Limette Blumenkohlreis und Bohnen, Sexy Kohl (+ Koriander-Limette Karotten und Kohl Frühlingsrollen), und Cilantro Limette Huhn Nachos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Kohl, Essig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel. Toss, um Zucker und Salz aufzulösen und Kohl mit Flüssigkeit zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Essig

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mindestens eine Stunde ruhen lassen und gelegentlich umrühren.

Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einem Topf mit mittlerem, schwerem Boden erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Zwiebeln und Poblano hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch, Tomatenmark, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie unter Rühren noch eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Tomatenmark

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie Bohnen hinzu und kochen Sie, bis sie durch erhitzt sind und anfangen, ein wenig zu brechen, ungefähr 10 Minuten. Bohnen mit einem Holzlöffel an den Seiten und am Boden des Topfes zerdrücken und umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. Geschmack für Salz. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Topf

Für die Koriandersauce: In einer Mini-Küchenmaschine Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Olivenöl vermischen. Prozess bis gut kombiniert. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Olivenöl

Cilantro

Knoblauch

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Bereiten Sie Käsesauce für Nachos vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Um Nachos zu montieren, verteilen Sie Tortilla-Chips auf einer großen Platte. Top gleichmäßig mit Bohnen und dann mit Käsesauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Verbreiten

Beans

Gießen Sie Flüssigkeit aus Kohl und trockenem Kohl zwischen Papiertüchern ab. Top-nachos mit Kohl.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Nieselregen cilantro sauce überragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Soße

Warm servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

850Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto Bohnen, abgelassen und gut gespült 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1Haufen

Koriander, grob gehackt 1groß

Knoblauchzehe, grob gehackt 2

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

1 Erdbeere, geschält 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 1

poblano-Pfeffer, fein gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehäufte Tasse zerkleinert Rotkohl 1(kann sein oder überfliegen)

2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 142Nüsse jeder Art (gehackt)

6 Tassen Tortillachips mit Limettengeschmack, in mundgerechte Stücke gebrochen (ca. 6 Unzen)2(Winter)

destillierter weißer Essig 1

weiße Zwiebel, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.