Ofengeröstete Putenroulade

Name: Ofengeröstete Putenroulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Semmelbrösel aus krustenlosem französischem Brot; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 10 Knoblauchzehen, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (über) Dosen salzarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte pimiento-gefüllte grüne Spanische Oliven; 1 Kilogramm Putenbrusthälfte (Haut, Knochen und Filet entfernt), Butterflies

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also die im Ofen gebratene Truthahnroulade aus. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses milchfreie Rezept hat 271 Kalorien, 43g protein, und 9g Fett pro portion. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pimiento-gefüllte Oliven, Knoblauchzehen, Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronensirup Kuchen mit Beeren und Zitronen-Quarkcreme als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. 7%. olide. Versuchen Gebratene Truthahnroulade, Squash-geröstete, mit Speck umwickelte Truthahnroulade mit Apfelweinsauce, und Ofen gebratener Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Knoblauch und Öl in Pudding Tasse. Mit Folie abdecken; Knoblauch sehr zart backen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Öl in kleine Schüssel gießen; Reserve. Knoblauch zerdrücken; beiseite stellen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Paniermehl, Sellerie, Oliven, Petersilie, Zitronenschale und Rosmarin in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Zitronenschale

Rosmarin

Petersilie

Selleries

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Putenbrust auf die Arbeitsfläche legen. Mit fleisch mallet, pfund türkei zu über *-zoll dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Knoblauchpüree über den Truthahn verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Verbreiten

Ganze Türkei

Brotkrumenmischung über die Türkei verteilen, 1/2-Zoll-Rand auf allen Seiten belassen und drücken, um zu haften. Beginnend bei 1 langen Seite, fest aufrollen, Gelee-Roll-Stil. Binden Sie Roulade an 5 Stellen mit Schnur zu sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Verbreiten

Ganze Türkei

Gelee

Rollen

Legen Sie ein 15-Zoll-Quadrat aus Käsetuch in 13x9x2-Zoll-Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Pfanne

Gießen Sie 1/2 Tasse Brühe über Tuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Roulade auf Tuch legen.

Reserviertes Knoblauchöl über die Roulade träufeln. Mit einem Käsetuch fest umwickeln. Braten, bis gekocht durch und säfte laufen klar, wenn roulade ist durchbohrt in der mitte, heften mit 2/3 tasse brühe alle 30 minuten, über 1 stunde 15 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchöl

Brühe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Roulade 15 Minuten abkühlen lassen.

Entfernen Sie Käsetuch und Schnur.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Roulade in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; auf 6 Tellern anrichten.

1 Tasse Brühe in die Backform geben. Zum Köcheln bringen und gebräunte Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Brühe über Roulade gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Pro Portion: Kalorien, 187; Gesamtfett, 7 g; gesättigtes Fett, 1 g; Cholesterin, 71 mg .

Selbst

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Semmelbrösel aus krustenlosem französischem Brot 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Sellerie 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 1(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Rosmarin 10

Knoblauchzehen, geschält 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(über) Dosen salzarme Hühnerbrühe 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte pimiento-gefüllte grüne Spanische Oliven 1Kilogramm

Putenbrusthälfte (Haut, Knochen und Filet entfernt), Butterflies

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Dornfelder und Riesling sind eine gute Wahl für Deutsche. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.