Ottolenghi. Muss ich mehr sagen

Name: Ottolenghi. Muss ich mehr sagen
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Senfkörner; 2 (Winter) butter (optional); 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bündel Koriander; 10 curry-Blätter; 1 (kann sein oder überfliegen) Bockshornklee (optional); 3 Zolln frischer Ingwer; 6 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener süßer Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Kurkuma; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft Limette oder Zitrone; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß 20 dünne Scheiben Zucchini; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Linsen; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, gehackte Tomaten, frisch oder in Dosen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also geben Sie Ottolenghi. Muss ich sagen, mehr ein Versuch. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18g protein, 15g Fett, und insgesamt 384 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Honig, Meersalz, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Dieses Rezept wird von 30 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 3%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Marinierte Auberginen À La Ottolenghi, Ottolenghi Soba-Nudeln, und Ottolenghi inspiriertes Huhn.

Anweisungen

Spülen Sie die Linsen gut unter fließendem Wasser ab, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie 30 Minuten einweichen.In der Zwischenzeit den Koriander (einschließlich Stiele), die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und den Ingwer reiben. Stellen Sie den Koriander beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Linse

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Senfkörner in einen 5-Liter-Dutch Oven oder einen anderen Topf mit schwerem Boden und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie zu platzen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Olivenöl hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie den gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika und Curryblätter hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 3 Minuten lang weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander

Curry-Blätter

Gelbwurz

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mmel

Fügen Sie die Linsen und ihr Einweichwasser, die Tomaten, Honig, Bockshornklee und Salz hinzu und rühren Sie, um zu mischen. Abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen vollständig gekocht sind.Butter, Zitronen- oder Limettensaft und Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft