Pan-Gebratenes Huhn mit Estragon-Butter-Sauce

Name: Pan-Gebratenes Huhn mit Estragon-Butter-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittene hautlose Hähnchenbrust ohne Knochen (auch Schnitzel genannt); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Estragon; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotte (1 groß); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Petersilie, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 2%. iemlich gut. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Estragon-Butter-Sauce, Pan Gebratene Hähnchenbrust in einem Pilz, Estragon und Senf Pfanne Sauce, und Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotte in 1 Esslöffel Butter in einem kleinen schweren Topf bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, ungefähr 3 Minuten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Pat huhn trocken und bestreuen alle über mit 1/2 Teelöffel salz und 1/4 Teelöffel pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pfeffer

Salz

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Hähnchen in 3 oder 4 Chargen anbraten, einmal umdrehen, bis es goldbraun und gerade durchgegart ist, etwa 2 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie wie gekocht auf eine Platte und warm halten, locker mit Folie bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schalottenmischung auf mäßig niedrige Hitze zurückgeben und die restlichen 3 Esslöffel Butter und jeweils 1 Würfel hinzufügen, bis sie eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und Schneebesen in Estragon, Petersilie, Zitronensaft und restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer. Löffel sauce über Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft