Pasta all ' amatriciana mit Backe

Name: Pasta all ' amatriciana mit Backe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Nelke knoblauch, der Länge nach geschält und halbiert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Backe; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 0 unbekannte Zwiebel, fein gehackt; 2 (Winter) parmigiano-reggiano, gerieben; 2 (Winter) pecorino-romano, gerieben, plus mehr zum garnieren; 2 (Winter) rote Zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) bombolotti Pasta oder ½ große Rigatoni

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Pastan all'Amatriciana mit Guanciale einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 915 Kalorien, 23 G protein, und 53g Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich ½ große Rigatoni, Guanciale, Parmigiano-Reggiano und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. olide. Versuchen Abendessen heute Abend: Pasta mit Zwiebeln, Speck und Tomaten (Pastan All'Amatriciana), Strozzapreti Pasta mit Brokkoli Rabe & Guanciale, und Hausgemachte Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und Guanciale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser für Nudeln kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Fügen Sie dem Wasser nach dem Erhitzen Salz hinzu, um zu vermeiden, dass Salze in Ihr Kochgeschirr gelangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen Sie bis al dente, etwa 10 Minuten, wenn Sie Bombolotti verwenden. In der Zwischenzeit die Guanciale in etwa 1 Zoll lange und ¼ Zoll dicke Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Pasta

Wasser

Große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie, bis sie duftet, 1 min.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie Guanciale hinzu und kochen Sie es leicht, bis es gebräunt ist (es kocht nicht wie Speck).

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Speck

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie eine weitere Minute oder so. Möglicherweise müssen Sie etwas Fett ablöffeln, aber lassen Sie viel genug, damit der süße Schweinefleischgeschmack die Sauce durchdringt und sie süß und seidig macht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel