Pilz, Ziegenkäse & Minze Hand Kuchen

Name: Pilz, Ziegenkäse & Minze Hand Kuchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Ziegenkäse; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr zum bestreuen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feuchtigkeitsarmer Mozzarella, in ½-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) Minzblätter, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopfpilz, in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) schalotten, geschält & gehackt; 2 (Winter) ungesalzene butter

Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 70 Kalorien, 4g Eiweiß, und 5 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 21 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Gehen Sie in den Laden und holen Ziegenkäse, Minze, Knopf Pilz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Herzhafte Karotten-, Lauch- und Ziegenkäse-Handpasteten, Griechische Handkuchen mit Gemüse, Dill, Minze und Feta, und Handpasteten mit Schinken und Käse.

Anweisungen

Wählen und bereiten Sie das grundlegende herzhafte Kuchengebäckrezept vor. Den Teig in zwei Hälften teilen und in 2 gleichmäßig große Quadrate von etwa 5 Zoll Breite und 3/4 Zoll Dicke formen. Wickeln Sie sie in Plastik ein. Den Teig mindestens 1 Stunde (oder bis zu 2 Tage) im Kühlschrank lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren.Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche beide Quadrate kalten, aber nicht gefrorenen Teigs einzeln nacheinander zu ungefähr 11-Zoll-Quadraten aus. Dann schneiden Sie sie sauber in ein 10-Zoll-Quadrat.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Teig

Rollen

Wickeln

Schneiden Sie jedes 10-Zoll-Quadrat in Viertel, so dass Sie acht, 5-Zoll-quadratische Stücke Gebäck.

Übertragen Sie sie auf 2 mit Pergament ausgekleidete Backbleche, 4 auf ein Blatt. Mit Plastikfolie abdecken und während der Füllung gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Ofen auf 425 Grad erhitzen, mit Gestellen im oberen und unteren Drittel.Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und bestreuen Sie sie mit ½ Teelöffel Salz. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Pilze ihre Feuchtigkeit aufgegeben haben, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind und die Pilze ziemlich zart sind, etwa 5 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Vom Herd nehmen und die Minze und den Ziegenkäse unterrühren, bis die Pilze gut mit einer dicken cremigen Sauce überzogen sind. Beiseite.Holen Sie sich die Gebäckquadrate aus dem Kühlschrank. Arbeiten Sie mit dem Gebäckquadrat an Ort und Stelle und stapeln Sie die gleichmäßig verteilten Mozzarella-Würfel auf die Mitte jedes Quadrats, wobei rundherum etwa ein 1-Zoll-Rand verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Pilz

Soße

Minze

Legen Sie etwa ¼ Tasse der Pilzfüllung auf den Mozzarella auf jedes der Quadrate. Nacheinander arbeiten Falten Sie alle vier Ecken um die Füllung, so dass sich die Punkte in der Nähe der Mitte treffen, sich aber nicht berühren (lassen Sie etwa ¼ Zoll Abstand zwischen ihnen). Drücken Sie leicht, um die Füllung etwas zu verteilen, wobei Sie darauf achten, dass keine entweichen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Quadraten des gefüllten Teigs.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Pilz

Teig

Bürsten Sie die freiliegenden Spitzen und Ränder des Teigs jeder Handpastete mit der Eiwäsche und bestreuen Sie sie mit koscherem Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Teig

Backen, rotierende Blätter auf halbem Weg durch, bis die Kuchen goldbraun sind und die Füllung eingestellt ist, etwa 25 bis 30 Minuten. Auf einem Rost leicht abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell