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Pochierter Lachs von Papa mit Gurkensauce

Pochierter Lachs von Papa mit Gurkensauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Karotten, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Nur wenigen hat dieses Hauptgericht wirklich gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 64%. olide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pochierter Lachs mit Gurkensauce, Schneller pochierter Lachs mit Gurkensauce, und Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce.

Anweisungen

1
Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.
2
Kombinieren Sie alle pochierenden flüssigen Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Bringen Sie die Pochierflüssigkeit auf einen sehr niedrigen Siedepunkt und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Überfliegen Sie die Oberseite nach Bedarf, um Schaum von der Oberfläche zu entfernen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
3
Legen Sie etwas Käsetuch über die Wildereiflüssigkeit und machen Sie ein Bett für die Filets. Lachs in Wildereiflüssigkeit tauchen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Mayonnaise Und Mehr Nach BedarfMayonnaise Und Mehr Nach Bedarf
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
4
1 Englische Gurke, ungeschält, grob gehackt
Zutaten, die Sie benötigen
Englische GurkeEnglische Gurke
5
Wedel aus 1 Bund Dill (ca. 1 Tasse)
Zutaten, die Sie benötigen
DillDill
6
1/2 kleine rote Zwiebel
Zutaten, die Sie benötigen
Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)
7
2 große Zitronen, entsaftet
Zutaten, die Sie benötigen
Schalen Von ZitroneSchalen Von Zitrone
8
1/3 Tasse Mayonnaise
Zutaten, die Sie benötigen
1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten
9
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zutaten, die Sie benötigen
Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)
10
1/3 Tasse Joghurt
Zutaten, die Sie benötigen
Paket Gefrorener Vanille-TortePaket Gefrorener Vanille-Torte
11
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zutaten, die Sie benötigen
Babyschalennudeln, Al Dente GekochtBabyschalennudeln, Al Dente Gekocht
(große Röhre)(große Röhre)
12
Die ersten vier Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Mayonnaise, Öl und Joghurt nach und nach unterrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten
Paket Gefrorener Vanille-TortePaket Gefrorener Vanille-Torte
4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
13
Pochierten Lachs mit Saucen servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Mayonnaise Und Mehr Nach BedarfMayonnaise Und Mehr Nach Bedarf
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Blumen Sea View Ridge Estate Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 67 Dollar pro Flasche.
Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir
Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir
Tiefrote Farbe mit Ziegelrand. Aromen sind blumig und fruchtdominant, bestehend aus Himbeere und Bing-Kirsche mit subtilenanklänge von Zedernholz, Piment und Anis. Das ganze Cluster-Element sorgt für Würze am Gaumen mit geschmeidiger Textur undspuren von Mineralität, die zu einem säuregetriebenen, anhaltenden Abgang führen.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in50 m.
Portion4
Gesundheits-Score85
Gluten FreiMilchfreiSehr Gesund
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchproduktePaleoPrimalPescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Gegrillte Shrimps Scampi
Dreistöckiger Lachsclub
Makeover Samtgarnele
Paccheri-Nudeln mit Blumenkohl und Spinat
BLT-Pfanne
Reuben-Schichten
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Gesündere Hühnchen-Enchiladas I
Low Carb Hähnchen in Sauerrahm
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