Pollo Ciudad mit eingelegter Tomatensalsa

Name: Pollo Ciudad mit eingelegter Tomatensalsa
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 groß Hähnchenschenkel ohne Knochen oder Bein und Oberschenkel mit Haut; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 1 Doppelt gefüllte Oreos cayenne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Haufen Koriander, Stiele und Blätter getrennt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochter Reis zum Servieren; 2 Eigelb; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebener Ingwer; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Kreuzkümmel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb oder schwere Sahne; 1 2 jalapenos, gehackt mit Samen; 3 groß pilze, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geknackte schwarze Pfefferkörner; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Haufen Schalotten, weiße und grüne Teile, dünn geschnitten; 4 gegrillte Jakobsmuscheln zum Servieren; 2 3 serrano-Chilis, mit Samen, Dünn in Runden geschnitten; 3 schalotten, gewürfelt; 454 Habanero-Pfeffer tomaten, gewürfelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gelbe Senfsamen

Pollo Pasta mit eingelegter Tomatensalsa könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 4124 Kalorien, 596g protein, und 148g Fett pro portion. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 4 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Pflanzenöl, braunem Zucker, gegrillten Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Koriander-Huhn mit Eingelegten Tomaten und Avocado-Salsa, Totchos (Tater Tot Nachos) mit Käsesauce, verkohlter Tomatensalsa, Chorizo und eingelegten Jalapeños, und Salsan Arroz con Pollo.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Öl hinzu und legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. 4 Minuten anbraten, dann die Hitze auf Mittel reduzieren und weitere 8 Minuten kochen lassen. Drehen Sie Huhn und kochen weitere 4 Minuten, oder bis nur den ganzen Weg durch gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In der Zwischenzeit Sauce zubereiten, indem Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mäßiger Hitze geschmolzen wird. Schalotten und Pilze etwa 10 Minuten weich und golden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Jalapenos und Kreuzkümmel hinzu, senken Sie die Hitze und kochen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Hühnerbrühe hinzufügen. Hitze auf hoch stellen und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Fügen Sie Sahne oder Halb- und Halb- und Korianderstiele hinzu und kehren Sie zum Kochen zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Vom Herd nehmen. In einem Mixer pürieren, durch ein Maschendrahtsieb geben und wieder erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

42 Rote Schnur-Lakritze

Eigelb, Zucker und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Während Sie weiter schlagen, gießen Sie eine Tasse pürierte Koriandersauce in die Eimischung, um sie zu temperieren. Dann Eimischung mit Püree mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce dick und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Arrangieren Sie gegrilltes Hähnchen über einem Bett aus Ihrem Lieblingsreis und Löffelsauce über alles.

Zutaten, die Sie benötigen

Gegrilltes Huhn

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Mit Korianderblättern, gegrillten Schalotten und eingelegter Tomatensalsa garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Zähneknirschen

Sofort servieren.

In einer großen Schüssel Tomaten mit Jakobsmuscheln und Serrano-Chilis werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einem mittelgroßen Topf Essig zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Zucker und Salz hinzu und kochen Sie bis zur Auflösung, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Vom Herd nehmen und reservieren. Ingwer, Knoblauch, Senfkörner, gerissene Pfefferkörner, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Kurkuma auf einen Teller geben und in die Nähe des Ofens stellen. In einem anderen mittelgroßen Topf Öl bei mäßiger Hitze erhitzen, bis nur noch geraucht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Zum Würzen Von Fleisch

Gelbwurz

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Gewürze hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis Aromen freigesetzt werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Vom Herd nehmen und Essigmischung einrühren. Sofort über die Tomatenmischung gießen. Rühren, um zu kombinieren, mit Plastikfolie abdecken und 3 bis 4 Stunden oder mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Macht 2 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

42 Rote Schnur-Lakritze

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zutaten

Portion:

4groß

Hähnchenschenkel ohne Knochen oder Bein und Oberschenkel mit Haut 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 1Doppelt gefüllte Oreos

cayenne 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1Haufen

Koriander, Stiele und Blätter getrennt 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekochter Reis zum Servieren 2

Eigelb 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronen-Pfeffer-Dressing 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebener Ingwer 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Kreuzkümmel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb oder schwere Sahne 1

2 jalapenos, gehackt mit Samen 3groß

pilze, dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geknackte schwarze Pfefferkörner 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1Haufen

Schalotten, weiße und grüne Teile, dünn geschnitten 4

gegrillte Jakobsmuscheln zum Servieren 2

3 serrano-Chilis, mit Samen, Dünn in Runden geschnitten 3

schalotten, gewürfelt 454Habanero-Pfeffer

tomaten, gewürfelt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer Essig 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gelbe Senfsamen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.