Porchetta

Name: Porchetta
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dillsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Schale von Zitrone; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gebrochener schwarzer Pfeffer; 1 Schweinebauch mit Haut an, groß genug, um sich um die Schulter zu wickeln, 12 Zoll breit, 20-24 Zoll lang und etwa 1 1/2 Zoll dick; 1 Schweineschulter oder -hintern, in die Form eines Zylinders geschnitten, etwa 3 Zoll Durchmesser und 12 Zoll lang, etwa 2 Pfund; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 2 (Winter) rosmarin, gehackt; 2 (Winter) salbei, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Porchetta könnte ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion enthält 791 Kalorien, 29g protein, und 71g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 274 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Schweinebauch, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Porchetta, Porchetta, und Porchetta.

Anweisungen

Marinieren Sie die Schweineschulter in Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salbei. zitrone, Salz und Pfeffer in einem Zip-Lock-Beutel im Kühlschrank über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweineschulter

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Zitrone

Salbei

Schneiden Sie diagonale Kreuzlinien über die Fettseite des Schweinebauches.Die Fleischseite des Schweinebauches mit braunem Zucker, Fenchelsamen, Dillsamen, Pfefferflocken, Salz und Pfeffer aushärten, in Plastik einwickeln und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.Ziehen Sie die Schweineschulter und den Bauch eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank.Wickeln Sie den Schweinebauch mit der Hautseite nach außen um die Schulter und binden Sie alles mit Metzgergarn zusammen.Braten Sie in einem 204° vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, dann reduzieren Sie die Temperatur auf250 und braten Sie weiter, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von140 erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken