Porchetta mit gerösteten Fingerlingen

Name: Porchetta mit gerösteten Fingerlingen
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Pint Rosenkohl, halbiert; 2 groß Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 Selleriewurzel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Flasche trockener Weißwein; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fingerling-Kartoffeln, der Länge nach geschnitten; 1 Haufen frischer Rosmarin, Blätter fein gehackt; 1 Haufen frischer Salbei, Blätter fein gehackt; 10 knoblauchzehen, zerschlagen; 20 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 groß Spanische Zwiebeln, gewürfelt; 1 picknick Schulter von Schweinefleisch mit der Haut, Knochen entfernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 bündeln Sie frischen Thymian

Porchetta mit gerösteten Fingerlingen benötigt etwa 4 stunden und 35 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 33 g Eiweiß, 25 g Fett, und insgesamt 557 kalorien. Für $ 4.27 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Wenn Sie Zwiebeln, Rosenkohl, Fingerlingkartoffeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 3 Fans. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 90%, was erstaunlich ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gebratene Fingerlinge mit Pesto, Gebratene Porchetta, und Gebratene Porchetta.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kombinieren Sie Rosmarin, Salbei, Knoblauch und zerdrückten roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Hühnerhälse

1 Orange, Schale

1/2 Zweig Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit ausreichend Olivenöl mischen, bis sich eine lockere Paste gebildet hat. Schneiden Sie die Seiten des Schweinefleischs vorsichtig so ab, dass es sich wie ein Buch öffnet und flach auf Ihrem Schneidebrett liegt. Reiben Sie die Ölmischung über die Innenseite der Schweineschulter (achten Sie darauf, dass Sie sie in jeden Winkel bringt).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Das Schweinefleisch rollen und mit Metzgergarn festbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Kombinieren Sie in einer großen Bratpfanne alles Gemüse und den Wein. Mit Salz abschmecken und Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Das Schweinefleisch auf das Gemüse schmiegen. Die Oberseite des Schweinefleischs mit Öl einreiben und in den Ofen stellen. 30 bis 40 Minuten braten, bis die Haut anfängt zu bräunen und knusprig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Tassen Knoblauchzehen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Haut mit den Pfannensäften bestreichen und etwas Hühnerbrühe auf und um das Schweinefleisch geben. Weitere 3 bis 3 1/2 Stunden braten, dabei gelegentlich die Haut begießen und mehr Hühnerbrühe hinzufügen, um die Pfanne feucht zu halten. Wenn die Haut zu dunkel wird, Zelt mit Aluminiumfolie und entfernen Sie die Folie während der letzten 30 Minuten Kochzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne auf ein Schneidebrett und werfen Sie die Schnur weg.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Etwa 15 Minuten ruhen lassen.

Die knusprige Haut vom Fleisch abschneiden und in Stücke schneiden. Schneide das Fleisch in Scheiben. Zum Servieren etwas Gemüse aus der Pfanne, in Säfte getränkt, auf jeden Servierteller legen und Fleischscheiben darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt