Pot-au-Feu

Name: Pot-au-Feu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Weiße Kalbsbrühe oder Rinderbrühe; 2 Kilogramm rindfleisch schaft, getrimmt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rindfleisch kurze rippen, getrimmt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, der Länge nach halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen, Braten, getrimmt; 12 cornichons; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch, der Länge nach getrimmt und halbiert; 1 groß zwiebel, halbiert; 1 Haufen frische Petersilienstiele; 7 Thymianzweige; 2 groß rüben, geschält und jeweils in 6 Keile geschnitten (ca.; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 68%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Instant Pot One-Pot Spaghetti mit Fleisch-Sauce, Instant Pot Chicken Pot Pie Soup, und Ein Topf Zucchini Pasta.

Anweisungen

Zwiebelhälften mit Nelken bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Legen Sie Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt auf eine doppelte Schicht Käsetuch. Sammeln Sie Kanten von Käsetuch zusammen; binden Sie sicher.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebelhälften, Käsetuchbeutel, weiße Kalbsbrühe und die nächsten 4 Zutaten (durch den Braten) in einen 8-Liter-Topf geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 3 1/2 Stunden unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Chuck Braten

Kalbsbrühe

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Krawatte Schnur um Lauch Hälften zu sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

(und Nur Portionen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Lauchhälften, Karotten und Rüben in die Pfanne geben; 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis Gemüse und Fleisch weich sind. Die Mischung durch ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes Sieb in eine große Schüssel geben; Zwiebel und Käsetuchbeutel wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Kohlrabi

20 Dünne Scheiben Zucchini

(und Nur Portionen)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie 2 große Plastiktüten mit Reißverschluss in 2 große Schalen. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung Taschen. Arbeiten mit 1 tasche zu einer zeit, vorsichtig snip off 1 untere ecke von jeder tasche.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Brühe in Pfanne abtropfen lassen, stoppen, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht; Fett wegwerfen. Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Shred braten mit 2 Gabeln.

Fleisch von Schaft- und Rippenknochen entfernen; Knochen, Fett und Gristel wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Fleisch zur Brühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mit Senf und Cornichons servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gurke

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Wein hinweis: Obwohl Pot-au-Feu ist voll von fleisch, diese version ist nicht so schwer wie andere. Deshalb serviere ich gerne einen Cabernet im leichteren Stil, der eher mittelmundig als vollmundig ist, aber dennoch exquisite Aromen hat. Die eleganten Cabernets der australischen Margaret River Region füllen die Rechnung schön. Einer der besten und ein Wein, der dieses Gericht sicherlich zu einem unterhaltsamen Status erhebt, ist Leeuwin Estate 2002 Art Series Cabernet Sauvignon, etwa $ 45 Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)