Quick Chick-in-Wine mit Brie-Yukon Gold Kartoffelpüree

In einer großen Schüssel das Huhn hinzufügen, mit Wein bedecken und beiseite stellen.

Die Kartoffeln vierteln und die Haut anlassen.

In einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Kartoffeln zerdrücken, mit Salz würzen und beiseite stellen.

In einem kleinen Topf Apfel und Sahne vermischen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten reduzieren.

Drizzle Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie den Speck und knusprig 3 bis 4 Minuten.

Auf einen Teller legen.

Während Speck Chips, entfernen Sie das Huhn auf eine Arbeitsfläche, Reservierung der Wein.

Hähnchen in große mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl ausbaggern und in Specktropfen anbraten. Während Hähnchenbrust Gemüse hacken.

Nehmen Sie das Huhn auf einen Teller, geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne, würzen Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer und fügen Sie Lorbeerblatt und Thymian hinzu. Abdeckung pan zu schwitzen gemüse 5 minuten dann entfernen deckel, rühren in 2 esslöffel mehl, kochen 1 minute dann rühren in wein, hinzufügen huhn zurück zu pan und köcheln zusammen zu verdicken und das huhn ist gekocht durch, ein paar minuten mehr.

In eine Küchenmaschine die Apfelcreme und den Brie geben, glatt rühren und mit Salz würzen.

Kombinieren Sie Apfel-Brie-Mischung mit den Kartoffelpüree.

Hühnchen mit Wein über Brie-Kartoffelpüree servieren.