Red Snapper in Weinblättern mit Knoblauch-Kapern-Butter

Name: Red Snapper in Weinblättern mit Knoblauch-Kapern-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, abgelassen; 2 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 16 groß abgefüllte Weinblätter, abgelassen, gespült und getrocknet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 Geriebene Zitronenschale; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) red-Snapper-Filets, gehäutet, zu 8 Stück geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Red Snapper in Weinblättern mit Knoblauch-Kapern-Butter ist ein glutenfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g protein, 22g Fett, und insgesamt 405 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, Zitronenschale, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Speiseöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roher Blaubeerkäsekuchen mit Krumenbelag als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1%. olide. Versuchen Schnapperfilets mit Kräuter- und Kapernbutter, Snapper mit gerösteten Traubentomaten, Knoblauch und Basilikum, und Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Fisch mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Überlappen Sie zwei der Weinblätter und legen Sie ein Stück Fisch in die Mitte. Falten Sie den Boden der Blätter über die Mitte des Fisches. Falten Sie die Seiten der Blätter wie einen Umschlag, um den Fisch einzuschließen. Falten Sie die Oberseite der Blätter so, dass der Fisch vollständig von den Weinblättern bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinblätter

8 (U-12) Garnelen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

(große Röhre)

Bürsten Sie etwas Öl über die Packung, um die Blätter abzudichten und zu verhindern, dass sie am Grill haften bleiben. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Fisch, den Weinblättern und dem Öl und machen Sie insgesamt acht Päckchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinblätter

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Grillen oder braten Sie die Fischpakete und drehen Sie sie einmal, bis sie gerade fertig sind, insgesamt etwa 8 Minuten für 3/4 Zoll dicke Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Knoblauch, Zitronenschale, Kapern, Zitronensaft, Petersilie und je 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Servieren die Sauce über die Traubenblattpackungen löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Silberne Nonpareilles

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Bund Frischer Spinat (ca.

Grapes

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fischalternativen: Andere magere, weiße Fischfilets wie Steinfisch, Schellfisch, Pompano oder Streifenbarsch können hier ersetzt werden, aber achten Sie darauf, die Haut zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Gestreifte Bass

Schellfisch

Weinempfehlung: Die aggressiven Aromen und Säure von Sauvignon Blanc sind ideal mit dem Geschmack der Weinblätter und der Säure der Zitrone und Kapern. Probieren Sie eine Flasche aus Norditalien.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc

Weinblätter

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Schalen Von Zitrone

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, abgelassen 2(Winter)

4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 16groß

abgefüllte Weinblätter, abgelassen, gespült und getrocknet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1

Geriebene Zitronenschale 907Nüsse jeder Art (gehackt)

red-Snapper-Filets, gehäutet, zu 8 Stück geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Scarpetta Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.