Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen

Name: Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 TL scharfes Salz; 5 lorbeerblätter, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete schwarzäugige Erbsen, über Nacht eingeweicht, abgelassen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot-und-Butter-Gurken, zu einem groben Püree gemischt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 57 Habanero-Pfeffer Land-Schinken, Schnitzel oder Schinken; 1 vgl. geriebener Parmesan jeder zerkleinerte geröstete Koriander und Fenchelsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Kilogramm getrimmte Schweinefilet; 1 Streifen 1x3 zitronenschale, alle weißen mark entfernt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) (verpackt) hellbrauner Zucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schweinebrühe oder salzarme Hühnerbrühe; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt salzarme Hühnerbrühe; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Schalotten, grob gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Sorghumsirup oder Honig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch starken Kaffee oder espresso; 7 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Pflanzenöl (optional); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte gelbe Zwiebel

Redeye-Glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 442 Kalorien, 42g protein, und 21 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sorghum Sirup, Knoblauch, Koriander und Fenchelsamen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen, Black-eyed Erbsen Mit Schweinefleisch & Greens, und Gebratenes Schweinefilet mit schwarzäugigem Erbsensalat.

Anweisungen

Einen mittelschweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Schinken hinzu und braten Sie ihn goldbraun an, wobei Sie nach Bedarf Pflanzenöl hinzufügen, wenn die Schinkenreste mager sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Schinken

Schalotten hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich werden, etwa 3 Minuten. Kaffee einrühren und alle gebräunten Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kaffee

Brühe, Sorghumsirup und Essig hinzufügen; zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce die Rückseite eines Löffels bedeckt, ca. In eine kleine Schüssel abseihen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorghum

Essig

Sirup

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Vollständig abkühlen lassen; abdecken und kühlen. Rewarm vor der Verwendung.

3 Esslöffel Butter in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duftet, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brühe, Erbsen und 3 Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und kochen, die Oberfläche gelegentlich abschöpfen, bis die Erbsen weich sind, etwa 1 1/4 Stunden. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Brühe

Erbse

Erbsen abseihen, Brühe reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Erbse

Übertragen Sie 2 Tassen gespannte Erbsen in eine mittlere Schüssel; Maische in eine Paste. Geben Sie ganze und zerdrückte Erbsen zusammen mit etwas Brühe zu einer dünnen Mischung in den Topf zurück. Mit Salz würzen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Köcheln lassen, bis gebräunt Bits auf dem Boden der Pfanne bilden, 5-6 Minuten. Koriander, Fenchel, Zitronenschale, Cayennepfeffer und die restlichen 2 Lorbeerblätter unterrühren; unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zitronenschale

Korianderblätter

Gemahlener Cayennepfeffer

Butter

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen. DO AHEAD: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei Raumtemperatur stehen lassen. Lorbeerblätter und Zitronenschale vor dem Servieren aus der Gewürzbutter erwärmen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zitronenschale

Butter

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Schweinefleisch mit Gewürzmischung würzen; 1 Stunde stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Schweinefleisch von allen Seiten anbraten, bis es tief goldbraun ist, insgesamt etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen. Schweinebraten, gelegentlich mit Glasur bürsten, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in Fleisch eingeführt wird, 60°, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten