Reissalat mit geräuchertem Lachs und Gurke

Name: Reissalat mit geräuchertem Lachs und Gurke
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten arborio oder anderer Kurzkornreis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 gurken, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) abgelassener Meerrettich in Flaschen; 1 Geriebene Zitronenschale; 3 (Winter) Reis Wein Essig; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Räucherlachs, quer in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Jakobsmuscheln, nur weiße Zwiebeln, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Asiatisches Sesamöl; 2 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Reissalat mit geräuchertem Lachs und Gurke ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 450 Kalorien, 18g protein, und 11g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Sesam, Zitronenschale, Gurken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Glutenfreie vegane Schokoladen-Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 65%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherter Lachs Salat in Cucumber Cups, Geräucherter Lachs mit cremigem Gurkensalat, und Gurkenbecher mit geräuchertem Lachssalat.

Anweisungen

Bringen Sie einen mittleren Topf Salzwasser zum Kochen. Den Reis einrühren und 10 bis 12 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Den Reis gut abtropfen lassen und in eine große Glas- oder Edelstahlschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

1/4 Teelöffel Salz, Zucker, Essig und Zitronenschale hinzufügen und mit einem Gummispatel unterheben. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

In der Zwischenzeit mit einem Gemüseschäler längs Scheiben von den Gurken rasieren; die Samen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Legen Sie die Gurkenscheiben in ein Sieb über eine Schüssel und werfen Sie Sie mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz. Mindestens 10 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

In einer kleinen Pfanne die Sesamsamen bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren 2 bis 3 Minuten hellbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen Sie die Samen aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Speiseöl, den Meerrettich, das Sesamöl und die Hälfte des geräucherten Lachses zum gekühlten Reis hinzu und falten Sie es vorsichtig, um es zu kombinieren. Teilen Sie die Reismischung auf vier Teller oder legen Sie sie auf eine große Platte. Top mit dem restlichen geräucherten Lachs. Drücken Sie die Gurkenscheiben zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und legen Sie sie dann auf die Salate.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Meerrettich

Tasse Gefrorenes Edamame, Aufgetaut

1-1/2 Oz. Gin

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Mit den gerösteten Sesamsamen und den Schalotten bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Weinempfehlung: Chenin Blancs aus Washington State oder Oregon sind in der Regel trocken. Ihr Hauch von Süße hilft, den Biss des Meerrettichs auszugleichen, ihre hohe Säure kontrastiert mit der Fettigkeit des Lachses, und ihr voller Körper gibt ihnen das Gewicht, um ihrem starken Geschmack standzuhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf