Rigatoni mit Lendenbraten und Gorgonzola-Sauce

Name: Rigatoni mit Lendenbraten und Gorgonzola-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Frische Mehltortillas zum Servieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. portobello Pilze, Stiele entfernt, Kappen halbiert und dann quer geschnitten; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 gelbe Paprika, kleine Würfel; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 schalotte oder 2 Schalotten einschließlich grüner Spitzen, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lendensteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Gorgonzola, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. 1%. ut. Versuchen Gespicktes Lendenbraten mit Kirsch-Merlot-Sauce und Gorgonzola, Biltmore Estate Hähnchenbrust über Rigatoni - reiche Gorgonzola-Sauce deckt gegrilltes Huhn und Pasta, und Gorgonzola Rigatoni mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Das Steak mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Braun auf allen Seiten, etwa 4 Minuten, und entfernen. Das Fleisch sollte mittel selten sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den restlichen 1 Esslöffel Öl zusammen mit den Pilzen und 1/4 Teelöffel Salz in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie für ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Pilze aus der Pfanne nehmen und zum Steak geben.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schalotte, Brühe und Worcestershire-Sauce in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie unter Rühren, um alle gebräunten Stücke zu entfernen, die am Boden der Pfanne haften. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 1/3 Tasse reduziert ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Zusätzliche Schlagsahne

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Käse und die Sahne zusammen mit dem Steak und den Pilzen und den angesammelten Säften, dem restlichen 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer und der Petersilie in die Pfanne. Simmer zu erhitzen durch, über 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Miniatur-Vanillewaffeln

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Rigatoni kochen, bis sie gerade fertig sind, etwa 14 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gelbe Paprika, Kleine Würfel

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Weinempfehlung: Gorgonzola ist salzig, scharf und durchsetzungsfähig, was es schwierig macht, sich mit Wein zu paaren. Am besten ist ein geradliniger Rotwein mit feiner Säure, wie ein Barbera aus der italienischen Region Piemont oder ein Beaujolais-Rotwein aus Frankreich.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)