Rigatoni mit Lendenbraten und Gorgonzola-Sauce

Name: Rigatoni mit Lendenbraten und Gorgonzola-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 2 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) portobello Pilze, Stiele entfernt, Kappen halbiert und dann quer geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 gelbe Paprika, kleine Würfel; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 schalotte oder 2 Schalotten einschließlich grüner Spitzen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Gorgonzola, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. 1%. ut. Versuchen Gespicktes Lendenbraten mit Kirsch-Merlot-Sauce und Gorgonzola, Biltmore Estate Hähnchenbrust über Rigatoni - reiche Gorgonzola-Sauce deckt gegrilltes Huhn und Pasta, und Gorgonzola Rigatoni mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Das Steak mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Braun auf allen Seiten, etwa 4 Minuten, und entfernen. Das Fleisch sollte mittel selten sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den restlichen 1 Esslöffel Öl zusammen mit den Pilzen und 1/4 Teelöffel Salz in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie für ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Pilze aus der Pfanne nehmen und zum Steak geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schalotte, Brühe und Worcestershire-Sauce in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie unter Rühren, um alle gebräunten Stücke zu entfernen, die am Boden der Pfanne haften. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 1/3 Tasse reduziert ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Käse und die Sahne zusammen mit dem Steak und den Pilzen und den angesammelten Säften, dem restlichen 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer und der Petersilie in die Pfanne. Simmer zu erhitzen durch, über 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cranberrysauce Zum Servieren

8 (U-12) Garnelen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Rigatoni kochen, bis sie gerade fertig sind, etwa 14 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gelbe Paprika, Kleine Würfel

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Weinempfehlung: Gorgonzola ist salzig, scharf und durchsetzungsfähig, was es schwierig macht, sich mit Wein zu paaren. Am besten ist ein geradliniger Rotwein mit feiner Säure, wie ein Barbera aus der italienischen Region Piemont oder ein Beaujolais-Rotwein aus Frankreich.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)