Rind-und Schweinefleisch Tamale Pie

Name: Rind-und Schweinefleisch Tamale Pie
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) seeded chipotle in adobo-sauce, fein gehackt, plus paar Löffel sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanisches Bier (empfohlen: Negra Modelo); 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriander (spärlich handvoll); 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel (spärlich handvoll); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lendenstück; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) großzügige Esslöffel Honig; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 Zwiebel, fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über schnelles Kochen Polenta; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Cheddar oder geräucherter Cheddar-Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 (kann sein oder überfliegen) ungesüßtes Kakaopulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 8%. olide. Versuchen Slow Cooker Huhn Tamale Pie, Rindfleisch Tamale, Maisbrot, Pie, und Tamale-Auflauf vom Rind für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, Schweinefleisch und Lendenbraten hinzufügen und anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Porterhouse Steak

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Chipotle, Adobo-Sauce, Kreuzkümmel, Koriander, Kakaopulver, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie 5 Minuten, um die Zwiebelstücke weich zu machen. Tomatenmark einrühren und noch 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Warme Maistortillas Oder Weißer Reis Zum Servieren

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfefferöl

Kann Diät-Cremesoda

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie das Bier hinzu und kratzen Sie die Tropfen auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Fügen Sie 1 Tasse Rindfleischbrühe hinzu und erhitzen Sie sie durch, um die Aromen zu kombinieren, kühlen Sie sie dann vollständig ab und lagern Sie sie für das Make-Ahead-Essen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleischbrühe

In der Nacht, in der Sie Tamale-Kuchen servieren möchten, erhitzen Sie ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, während Sie die schnell kochende Polenta zubereiten. Broiler Vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Tamales

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Hühnerbrühe und Milch zum Kochen bringen, dann die Polenta einrühren und 3 Minuten dick kochen. Hinweis des Kochs: Polenta muss sehr dick sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Polenta

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Butter und Honig unterrühren und mit Salz und grobem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Verteilen Sie die dicke Polenta gleichmäßig auf der Tamale-Füllung. Top die Polenta mit Käse und braun unter Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Cranberrysauce Zum Servieren

Tamales

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

2(Winter)

seeded chipotle in adobo-sauce, fein gehackt, plus paar Löffel sauce 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rindfleischbrühe 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanisches Bier (empfohlen: Negra Modelo)2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder Wasser 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koriander (spärlich handvoll)4Nelke

Knoblauch, fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel (spärlich handvoll)454Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Lendenstück 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

großzügige Esslöffel Honig 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1

Zwiebel, fein gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über schnelles Kochen Polenta 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Cheddar oder geräucherter Cheddar-Käse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2(kann sein oder überfliegen)

ungesüßtes Kakaopulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 65 Dollar pro Flasche.