Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce

Name: Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 getrocknete Ancho-Paprikaschoten, gesät und gestammt; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 1 groß süße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 66g Eiweiß, 43g Fett, und insgesamt 730 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Ancho-Paprika, Butter, Salz und Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 7%. usgezeichnet. Versuchen Süßes Ancho-geriebenes Rocksteak, Ancho-mariniertes Rocksteak mit warmem schwarzen Bohnensalat, und Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mango-Steaksauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Steaks aus dem Kühlschrank nehmen, um die Kälte abzunehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis Karamell in der Farbe, ungefähr 20 Minuten. Worcestershire-Sauce und Tomatenmark unterrühren. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Anchos mit der Brühe in einen kleinen Saucentopf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Anchos 5 Minuten ziehen. Alternativ legen Sie die Anchos und die Brühe in eine mikrowellensichere Schüssel, die mit Plastikfolie abgedeckt ist, und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Gemüsemischung Aus Kalifornien

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill zu hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie die Sardellen und Zwiebeln in eine Küchenmaschine. Den Prozessor einschalten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Grill bei starker Hitze 5 bis 6 Minuten insgesamt, Drehen einmal, für selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Das Steak auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Steak dünn schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Servieren mit viel Steak-Sauce über die Oberseite gegossen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak Sauce

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wie Käse Für Tacos

Gemüsemischung Aus Kalifornien

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

getrocknete Ancho-Paprikaschoten, gesät und gestammt 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramm

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 1groß

süße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Hymne Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.