Rote Chile Lammkoteletts
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Ancho-Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. enial. Versuchen Koriander-und-Chile-geriebene Lammkoteletts, Südwestliche rote Chilisauce, und Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken für ähnliche Rezepte.
Zutaten
596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![frisch gemahlene getrocknete Ancho-Chilis]()
frisch gemahlene getrocknete Ancho-Chilis11 Pfund Zucchini,![1 ganze frische Jalapeno]()
1 ganze frische Jalapeno2Nelke![Knoblauch, fein gehackt]()
Knoblauch, fein gehackt16![(1-zoll-dick) lamm schulter koteletts]()
(1-zoll-dick) lamm schulter koteletts1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)]()
1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(kann sein oder überfliegen)![getrockneter oregano, leicht geröstet und zerbröckelt]()
getrockneter oregano, leicht geröstet und zerbröckelt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![hot paprika]()
hot paprika3![rote Paprika]()
rote Paprika3(Winter)![rotweinessig]()
rotweinessig11 Pfund Zucchini,![Salz, plus mehr zum würzen]()
Salz, plus mehr zum würzen2(Winter)![ganze Koriandersamen]()
ganze Koriandersamen2(Winter)![ganze Kreuzkümmelsamen]()
ganze Kreuzkümmelsamen
frisch gemahlene getrocknete Ancho-Chilis11 Pfund Zucchini,
1 ganze frische Jalapeno2Nelke
Knoblauch, fein gehackt16
(1-zoll-dick) lamm schulter koteletts1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(kann sein oder überfliegen)
getrockneter oregano, leicht geröstet und zerbröckelt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
hot paprika3
rote Paprika3(Winter)
rotweinessig11 Pfund Zucchini,
Salz, plus mehr zum würzen2(Winter)
ganze Koriandersamen2(Winter)
ganze KreuzkümmelsamenEmpfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz
Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.
Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut
Der Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut ist leicht rauchig öffnen Aromen mit einem Hauch von Keks und einem Hauch von Honig und Blütenblättern. Der Gaumen ist ausgezeichnet, fruchtig und voller Geschmack und liefert ein herrliches Gefühl von Fülle. Mischung: 67% Macabeo, 33% ParelladaSchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion10
Gesundheits-Score76
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