Räucherlachs mit Crème Fraîche-Sauce auf Schalotten-Toast

Name: Räucherlachs mit Crème Fraîche-Sauce auf Schalotten-Toast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 brote dünn geschnittenes Weißbrot; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraîche oder saure Sahne; 3 (Winter) Dijon-Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer dill; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Zitronen, halbiert und in Scheiben geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) side presliced Räucherlachs (über; 4 Schalotten, geschält und halbiert

Für 92 Cent pro portion dieses Rezept Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 75 Kalorien, 5g Protein, und 5 G Fett. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Dill, koscherem Salz, Zitronen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Geräucherter Lachs mit Crme-Frache-Sauce auf Schalotten-Toast, Geräucherter Lachs Crème Fraîche Tarte, und Heiß Geräucherter Lachs mit Estragon Crème Fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die creme frache, Senf, dill und Salz. Decken Sie ab und kühlen Sie bis zu 1 Tag im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Dill

Salz

Hitze broiler. Ordnen Sie die Brotscheiben auf Backblechen an. Toast bis leicht gebräunt; drehen und toasten die anderen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aus dem Ofen nehmen und 1 Seite des Toasts mit einer geschnittenen Schalotte einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie jede Scheibe in 4 Dreiecke.

Mit Lachs, Sauce, Toast und Zitronenscheiben servieren.Hinweis: Lachs ist teuer, aber elegant, wenn er auf einer großen Platte serviert wird und die Gäste ihre eigenen Sandwiches mit offenem Gesicht zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zitrone

Soße

Lachsreste und Sauce am nächsten Tag mit gekochten Spaghetti mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Spaghetti

Lachs

Soße

Kochausrüstung

Backblech

Masthähnchen

Backofen

Zutaten

Portion:

brote dünn geschnittenes Weißbrot 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

creme fraîche oder saure Sahne 3(Winter)

Dijon-Senf 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer dill 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4

Zitronen, halbiert und in Scheiben geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

side presliced Räucherlachs (über 4

Schalotten, geschält und halbiert

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.