Safran pochierte Garnelen mit rasiertem Fenchel und Zitrus Vinaigrette

Name: Safran pochierte Garnelen mit rasiertem Fenchel und Zitrus Vinaigrette
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Reife avocado, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Karotte, geschält und grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fenchel Wedel, zum Garnieren; 1 ( Auberginen) zwiebel Fenchel, dünn geschnitten; 2 zwiebeln Fenchel, grob gehackt; 1 Haufen 1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter; 1 Haufen frischer Estragon; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, fein gerieben; 1 grapefruit-Abschnitte entfernt; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis, zum Abkühlen der Garnelen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, zum Würzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Spanische Zwiebel, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 2 Prise safiental; 1 Prise Prise Salz; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) (16/20-count) ganze Garnelen; 1 tomate, in 1/2 geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Safran pochierte Garnelen mit rasiertem Fenchel und Zitrus Vinaigrette könnte ein erstaunliches Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 47 G Fett, und insgesamt 667 Kalorien. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Tomaten, Zwiebel Fenchel, Garnelen und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 4%. olide. Versuchen Knusprige Pfanne gebratener Florida Snapper mit Passionsfruchtcreme und Florida Citrus und rasiertem Fenchelsalat, garniert mit sautierten Florida Gulf Shrimps und würziger grüner Mango-Marmelade, Zitrus-, Sellerie- und rasierter Fenchelsalat, und Pochierte Austern in Fenchel-Safran-Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle ausrüstung: 6-zoll bambus spieße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Entfernen Sie die Köpfe und Schalen von den Garnelen, halten Sie die Schwänze intakt und reservieren Sie. Devein die Garnelen und beiseite auf Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Eis

Für Wilderei Flüssigkeit: steile den Safran in den Weißwein.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Safiental

Olivenöl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl leicht über die Pfanne gleitet, die reservierten Garnelenköpfe und -schalen hinzufügen und kochen, bis sie eine orange-rote Farbe annehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Orange

Nudelschalen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Fügen Sie den Fenchel, Zwiebel, Karotte und sanft braun, ca. Mit einer Käsereibe die Tomate vorsichtig in die Brühe reiben und weitere 3 bis 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Käse

Fenchelsamen

Tomate

Brühe

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Reibe

Fügen Sie die Weißwein-Safran-Mischung, Wasser, ganzen Estragon und ganzen Basilikum hinzu. Zum Kochen bringen und 45 Minuten leicht köcheln lassen, wobei häufig abgeschöpft wird. Abseihen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Estragon

Safiental

Basilikum

Wasser

Für die Spieße: Garnelen auf einen Spieß legen und Schwanz und Körper durchstechen, etwa 3 pro Spieß. Mit koscherem Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Die Wildererflüssigkeit wieder auf den Herd stellen und leicht köcheln lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Fügen Sie die Garnelenspieße der Flüssigkeit hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen fest und gerade durchgegart sind, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht überkochen, ungefähr 2 bis 2 1/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Auf rasiertem Fenchel mit Zitrusvinaigrette servieren und mit Fenchelwedeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Fenchelsamen

Fenchel, Avocado und Grapefruit vorsichtig auf einem Teller anrichten und mit der Zitrusvinaigrette anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Grapefruit

Avocado

Fenchelsamen

In einer mittelgroßen Rührschüssel Knoblauch, Honig, Senf, Essig, Zitronensaft, Orangensaft und Salz verquirlen. Gießen Sie das Olivenöl und das Rapsöl nach und nach unter Rühren in die Mischung. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Zitronensaft

Rapsöl

Olivenöl

Senf

Essig

Knoblauch

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife avocado, in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1

Karotte, geschält und grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fenchel Wedel, zum Garnieren 1( Auberginen)

zwiebel Fenchel, dünn geschnitten 2

zwiebeln Fenchel, grob gehackt 1Haufen

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 1Haufen

frischer Estragon 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, fein gerieben 1

grapefruit-Abschnitte entfernt 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Eis, zum Abkühlen der Garnelen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, zum Würzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

Spanische Zwiebel, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 2Prise

safiental 1Prise

Prise Salz 907Nüsse jeder Art (gehackt)

(16/20-count) ganze Garnelen 1

tomate, in 1/2 geschnitten 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Du könntest Anne Amie Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.