Salz-gebratene Snapper Mit Melone, Minze & Brunnenkresse-Salat

Name: Salz-gebratene Snapper Mit Melone, Minze & Brunnenkresse-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Melone oder andere Melone oder eine Mischung; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Minzblätter; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) red Snapper Filet, in vier Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte Brunnenkresseblätter, gut gewaschen und getrocknet

Salzgebratener Snapper mit Melonen-, Minze- und Brunnenkressesalat ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und pescatarische Rezept hat 87 Kalorien, 13g protein, und 1g Fett pro portion. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 28 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Zucker, Schnapperfilet, Brunnenkresseblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Salz & Pfeffer Calamari mit Brunnenkressesalat, Ruculan und Blaubeersalat mit gebratenem Red Snapper, und Obstsalat mit Fenchel, Brunnenkresse und geräuchertem Salz.

Anweisungen

Portionieren Sie die Brunnenkresse, Melone und Minze unter vier Salattellern und reservieren Sie einen Teil der Brunnenkresse für eine Garnierung. In einer Pfanne das Salz gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne streuen und bei starker Hitze sehr heiß erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Melone

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Snapper hinzu und kochen Sie ungefähr 1 min. Drehen, fügen Sie 3 Tbs hinzu. zitronensaft, und decken Sie die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis der Fisch leicht gebräunt ist, etwa weitere 2min. Den Zucker im restlichen Zitronensaft auflösen. Die Fisch- und Pfannensäfte auf die Teller verteilen und mit dem gesüßten Zitronensaft beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Snapper

Zucker

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit der reservierten Brunnenkresse garnieren und servieren. Serviervorschläge

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Servieren alongsideherby, zitronigen Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Foto: Ellen Silverman

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Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Melone oder andere Melone oder eine Mischung 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte frische Minzblätter 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

red Snapper Filet, in vier Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte Brunnenkresseblätter, gut gewaschen und getrocknet

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.