Mit Schokolade gefüllte Eclairs sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 469 Kalorien, 8g Eiweiß, und 21 G Fett jeder. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein sehr erschwinglich Rezept für fans des Südlichen Lebens. Wenn Sie Zucker, Mehl, Eier und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 58 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 31%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Schokolade Gefüllte Eclairs, Schokoladen Eclairs, und Schokoladen Eclairs für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Wasser und Margarine oder Butter bis zum Siedepunkt erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Wasser
3
Mehl hinzufügen und ständig umrühren, bis die Mischung glatt ist und eine Kugel bildet.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
4
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Schlagen Sie in 4 Eier, 1 zu einer Zeit, und einmal eingearbeitet, in einen Spritzbeutel. Auf einem gefetteten Backblech Teig in dicken Linien auslegen, die Eclairs bilden.
Zutaten, die Sie benötigen
Cookies
Teig
Ei
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Spritzbeutel
5
Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis hellbraun. Zum abkühlen beiseite stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
6
Bereiten Sie in einem mittelgroßen Topf die Füllung vor, indem Sie Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz verquirlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kakaopulver
Allzweck-Mehl
Zucker
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
7
1 Tasse Milch und kochen bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis verdickt oder die Konsistenz von Mayonnaise.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce
Milch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
8
Fügen Sie den Rest der Milch und dann in 3 geschlagenen Eiern temperieren und weiter kochen, bis die Mischung noch dicker ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Ei
Milch
9
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Vanille hinzufügen.
Zutaten, die Sie benötigen
Vanille
10
Mit einem gezackten Messer die Blätterteigpuffs der Länge nach in Scheiben schneiden, aber nicht ganz durch. Puddingmischung in die Mitte geben. Schokolade zum Pudern schmelzen, Zucker und Sahne hinzufügen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis weiche Kugel Bühne.
Zutaten, die Sie benötigen
Schokolade
Vanillepudding
Creme
Sahnehäubchen
Zucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gezacktes Messer
11
Abkühlen lassen und glatt schlagen. Eisspitzen der Eclairs.
Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Chateau Ste. Michelle Riesling mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.