Schokoladen-Käsekuchen

Name: Schokoladen-Käsekuchen
Prep time: 13 h 25 min
Cook time: 13 h 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Habanero-Pfeffer bittersüße Schokolade, fein gehackt; 1 Stick 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) kakao, gelöst in 1 Esslöffel heißem Wasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Kakao; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/2 Tassen rote und grüne kandierte Kirschen; 1 vgl. geriebener Parmesan pudding pulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos dunkler Maissirup; 3 groß Eigelb; 3 groß (teilweise & ); 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 170 Habanero-Pfeffer bittersüße oder halbsüße Schokolade, klein gehackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch superfeiner Zucker

Schokoladenkäsekuchen ist ein Dessert für 12 Personen. Für 1,44 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8 g Eiweiß, 38 g Fett, und insgesamt 509 kalorien. 92 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kakao, Graham Cracker Krümel, Kakao und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 13 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 31%. iemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Mascarpone-Käsekuchen aus weißer Schokolade mit Salzkaramell und Schokoladenbelag, Schokoladenmarmorierter Käsekuchen aus weißer Schokolade, und Schokolade, Käsekuchen mit Schokoladenstückchen Kuchen.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Basis herzustellen, verarbeiten Sie die Graham Cracker zu groben Krümeln und fügen Sie dann die Butter und den Kakao hinzu. Erneut verarbeiten, bis feuchte, klumpende Krümel entstehen, und diese dann in die Pfanne kippen. Drücken Sie die Krümel in den Boden der Pfanne, um einen gleichmäßigen Boden zu erhalten, und stellen Sie sie während der Füllung in den Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham Cracker

Butter

Kakaopulver

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie einen Wasserkocher zum Kochen auf.

Die Schokolade entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Mikrowelle

Schlagen Sie den Frischkäse, um ihn weich zu machen, fügen Sie dann die Zucker- und Puddingkraft hinzu und schlagen Sie erneut, um ihn zu kombinieren. Die ganzen Eier und dann das Eigelb und die saure Sahne unterrühren. Zum Schluss den in heißem Wasser aufgelösten Kakao und die geschmolzene Schokolade dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Saure Sahne

Schokolade

Vanillepudding

Kakaopulver

Zucker

Wasser

Eigelb

Nimm die Springform aus dem Gefrierschrank und lege die Außenseite der Dose mit einer guten Schicht Frischhaltefolie und einer weiteren Schicht starker Folie darüber aus. Dies schützt es vor dem Wasserbad.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Setzen Sie die Springform in eine Bratpfanne und gießen Sie die Käsekuchenfüllung hinein. Füllen Sie die Bratpfanne mit gerade gekochtem Wasser, bis sie etwa auf halber Höhe der Kuchenform ist, und backen Sie sie 45 Minuten bis 1 Stunde im Ofen. Die Oberseite des Käsekuchens sollte gesetzt sein, aber die Unterseite sollte noch wackeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsekuchen-Füllung

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Kuchenform

Ziehen Sie die Folie und die Frischhaltefolienverpackung ab und legen Sie den Käsekuchen zum Abkühlen in die Form auf ein Gestell. Sobald es nicht mehr heiß ist, in den Kühlschrank stellen und über Nacht mit Plastik abgedeckt aushärten lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Lassen Sie es kalt werden, bevor Sie den Käsekuchen zum Servieren öffnen.

Für die Schokoladensauce: Gehackte Schokolade, Sahne und Sirup sehr vorsichtig schmelzen. Wenn die Schokolade fast geschmolzen ist, nehmen Sie die Hitze ab und verquirlen Sie sie zu einer glatten Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

1-3/4 Tassen Kalte Milch, Geteilt

Schokolade

Creme

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie es etwas abkühlen und gießen Sie es über den Schokoladenkäsekuchen auf dem Servierteller.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

85Habanero-Pfeffer

bittersüße Schokolade, fein gehackt 1Stick

1 Tasse gehackte Zwiebel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

kakao, gelöst in 1 Esslöffel heißem Wasser 1vgl. geriebener Parmesan

Kakao 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/2 Tassen rote und grüne kandierte Kirschen 1vgl. geriebener Parmesan

pudding pulver 1Doppelt gefüllte Oreos

dunkler Maissirup 3groß

Eigelb 3groß

(teilweise & )3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)170Habanero-Pfeffer

bittersüße oder halbsüße Schokolade, klein gehackt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

superfeiner Zucker

Empfohlener Wein: Ruby Port

Ruby Port sind meine Top-Picks für Schokoladen-Käsekuchen. Ruby Port hat genug Süße und Kühnheit, um dem Schokoladenkäsekuchen standzuhalten. Sie könnten NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate in Flaschen probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.

NV Jagd Country Vineyards Ruby Port Estate Abgefüllt

Ein persönlicher Favorit unseres Weinproduktionsdirektors Jonathan Hunt. Legen Sie nach der Arbeit oder nach dem Abendessen die Füße hoch, schlürfen Sie unseren Ruby Port und entspannen Sie sich. Dieser Wein zeichnet sich durch reiche Beerennoten und einen langen, glatten Abgang aus. Unser weicher und herzhafter Ruby Port beginnt mit einer Mischung aus Corot Noir- und Chambourcin-Weinen. Anschließend verstärken wir die Mischung mit 100% Traubenbrand (destillierte Spirituosen) und süßen sie, um alle Aromen in eine perfekte Balance zu bringen. Bei kühler Raumtemperatur servieren.