Schwarzäugiger Erbsen-Kürbis-Salat

Schwarzäugiger Erbsen-Kürbis-Salat
Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Black-Eyed Pean und Kürbissalat aus. Eine Portion enthält 118 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett. Eine Mischung aus Olivenöl, Erbsen mit schwarzen Augen, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 71% dieses Gericht ist gut. Versuchen Black-Eyed Pean und Kürbissalat, Südwestlicher Bohnensalat mit schwarzen Bohnen, schwarzäugigen Erbsen, Pepp, und Neujahr Black Eyed Pea Salat mit schwarzen Oliven, Fetan und geröstetem Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Erbsen in großen Topf geben.
Zutaten, die Sie benötigen
ErbseErbse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
2
Fügen Sie genug Wasser hinzu, um 3 Zoll zu bedecken.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
3
Erbsen 2 Stunden einweichen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
ErbseErbse
4
Erbsen abtropfen lassen; zurück in die gleiche Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
ErbseErbse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Fügen Sie 4 Tassen Wasser, Zwiebel, Lorbeerblatt und Salz. Zum Kochen bringen; Hitze auf Mittel reduzieren, teilweise abdecken und köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind, ca. Zwiebel und Lorbeerblatt wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
LorbeerblattLorbeerblatt
ZwiebelZwiebel
WasserWasser
ErbseErbse
SalzSalz
6
Drain.
7
Erbsen zum Abkühlen auf ein umrandetes Backblech geben. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)
Zutaten, die Sie benötigen
ErbseErbse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
1
Ofen auf 400 ° F vorheizen Kürbis in einer Schicht in 8x8x2-Zoll-Glas-Auflaufform anordnen.
Zutaten, die Sie benötigen
KürbisKürbis
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Glas BackformGlas Backform
BackofenBackofen
2
Mit 3 EL Wasser und Öl beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
SpeiseölSpeiseöl
3
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
4
Backen, bis sie weich sind, wenn durchbohrt, gelegentlich drehen, etwa 15 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
Knoblauch hinzufügen; rühren, um zu beschichten. Cool.
Zutaten, die Sie benötigen
KnoblauchKnoblauch
1
Whisk Öl und Limettensaft in Schüssel. Saison dressing mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
LimettensaftLimettensaft
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
2
Kombinieren Sie alle restlichen Zutaten und Erbsen in einer großen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
ErbseErbse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
3
Dressing hinzufügen; werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
4
Kürbis hinzufügen; werfen. (Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.
Zutaten, die Sie benötigen
KürbisKürbis
5
Bei Raumtemperatur stehen lassen.)
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score10
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