Schweinefilet mit Tomaten-Pfirsich-Kompott

Name: Schweinefilet mit Tomaten-Pfirsich-Kompott
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 4 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter Ingwer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 pfirsich, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 1 1 Pfund Zucchini, Zucker (optional); 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter Thymian; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Schweinefilet mit Tomaten-Pfirsich-Kompott könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 212 Kalorien, 25g protein, und 9g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfirsich, Schweinefilet, Thymian, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Tomaten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rosa Pfingstrose-Popcorn-Bälle als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 8%. olide. Versuchen Schweinefilet mit Tomaten-Pfirsich-Kompott, Schweinefilet mit Orangenkompott, und Gebratenes Schweinefilet mit Rhabarberkompott für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 218° mit rack in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Knoblauch, Ingwer, Currypulver, 3/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer mit Mörser und Stößel zu einer Paste zerdrücken. Reiben Sie alles über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Knoblauch

Ingwer

Pfeffer

Schweinefleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Öl in einer ofenfesten 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Braunes Schweinefleisch auf einer Seite, etwa 5 Minuten, dann umdrehen und Pfanne in den Ofen geben. Braten Sie, bis ein Sofortlesethermometer, das in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, 145 bis 150 ° F für saftiges Fleisch registriert, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Backofen

Lassen Sie das Schweinefleisch unbedeckt auf einem Schneidebrett ruhen, während Sie Kompott herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Zwiebel in die Pfanne geben (der Griff wird sehr heiß) und bei mittlerer Hitze anbraten, bis er weich ist, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Tomaten und Pfirsich hinzu und braten Sie sie an, bis sie gerade weich sind, 3 bis 4 Minuten. Thymian und, falls gewünscht, Zucker einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pfirsich

Zucker

Thymian

Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Kompott servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott

Schweinefleisch

Pro Portion: Kalorien 196, Gesamtfett 7g, gesättigtes Fett 1g, Cholesterin 73mg, Natrium 354mg, Kohlenhydrate 8g, Ballaststoffe 2g, Protein 25g

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Weiße Zwiebel, gewürfelt 4

Knoblauchzehe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter Ingwer 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1

pfirsich, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 11 Pfund Zucchini,

Zucker (optional)2(kann sein oder überfliegen)

gehackter Thymian 340Nüsse jeder Art (gehackt)

tomaten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Der Reginato Malbec Rosé mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.