Schweinefleisch Larb (Thai-Salat mit Schweinefleisch, Kräutern, Chili und geröstetem Reispulver)

Name: Schweinefleisch Larb (Thai-Salat mit Schweinefleisch, Kräutern, Chili und geröstetem Reispulver)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Schweinefleisch oder Huhn, aus Bindegewebe geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Korianderblätter und zarte Stiele; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischsauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Basilikumblätter (vorzugsweise Thai); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Minzblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Klebreis (siehe Hinweis oben); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Limettensaft aus etwa 4 Limetten; 2 (Winter) palmzucker (siehe Hinweis oben); 2 schalotten, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Schalotten; 2 (Winter) gemahlene trockene Thai-Chilis (mehr oder weniger nach Geschmack); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Pork Larb (Thai-Salat mit Schweinefleisch, Kräutern, Chili und Geröstetem Reispulver) ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19g protein, 40g Fett, und insgesamt 541 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Schalotten, Korianderblätter und zarte Stiele, Palmzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Klebreis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Der Kokosnuss-Klebreis-Kuchen meiner Mutter für das chinesische Neujahr als dessert. 99 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Thai Schweinefleisch larb (Lao Schweinefleisch laab), Gedünstetes Schweinefleisch mit würzigem Reispulver und Süßkartoffeln, und Pork Larb.

Anweisungen

Legen Sie das Fleisch auf ein Tablett und lassen Sie einen Abstand von einem Zoll zwischen den einzelnen Würfeln und legen Sie es in den Gefrierschrank, bis es fest, aber nicht gefroren ist, etwa fünfzehn Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Übertragen Sie die Hälfte des Fleisches in die Schüssel der Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis das Fleisch grob gemahlen ist und keine Stücke größer als 1/4 Zoll übrig bleiben, etwa 10 Impulse pro Sekunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fleisch in eine Schüssel geben. Wiederholen Sie mit dem restlichen Fleisch. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Während Fleisch Schüttelfrost, legen Sie Reis in eine leere 12-Zoll-Pfanne und Hitze bei mittlerer Hitze schütteln ständig, bis Reis goldbraun ist und ein nussiges Popcorn-ähnliches Aroma entsteht, über 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Popcorn

Fleisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Mörser und Stößel geben und mahlen, bis es die Textur von rissigem schwarzem Pfeffer hat. Alternativ in einer Gewürzmühle mahlen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Öl und Schalotten in die jetzt leere Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schalotten goldbraun sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten abtropfen lassen und Öl wegwerfen, aber Pfanne nicht abwischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinefleisch, 1 Esslöffel Fischsauce und 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis das Schweinefleisch gerade durchgegart, aber überhaupt nicht gebräunt ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine große Schüssel geben und fünf Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die restliche Fischsauce, Schalotten, Basilikum, Koriander, Minze, die Hälfte Chili, Limettensaft, Zucker und geröstetes Reispulver hinzu. Mit den Händen werfen und zum Würzen abschmecken, mehr Chili hinzufügen, wenn eine höhere Hitze gewünscht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft