Schweinerippchen mit Orangen- und Tomatenglasur

Name: Schweinerippchen mit Orangen- und Tomatenglasur
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm baby-Rückenrippen, in einzelne Rippen geschnitten; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückter roter Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 5 Knoblauchzehe; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgelassen; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) ölverpackte flache Sardellen, abgelassen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangenmarmelade; 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Orangenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 (Winter) fein gehackter Rosmarin; 2 Schalotte; 3 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Schweinerippchen mit Orangen- und Tomatenglasur ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 491 Kalorien, 42g protein, und 25 G Fett. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Weinessig, Lorbeerblätter, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Baby-Rückenrippen mit Orange-Ingwer-Glasur, Baby-Rückenrippen mit Orange-Ingwer-Glasur, und Ofengeröstete aromatische Rippen mit Bourbon & Orangenglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine Schalotten, Knoblauch, Sardellen, sonnengetrocknete Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblätter und Marmelade vermischen und zu einer glatten Paste verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Tomatenmark

Lorbeerblatt

Sardelle

Marmelade

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine große Schüssel geben und Wein, Orangensaft, Essig, Rosmarin, Orangenschale, Salz, zerdrückten roten Pfeffer und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Schwarzer Pfeffer

Orangensaft

Orangenschale

Rosmarin

Essig

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Rippen und werfen gleichmäßig zu beschichten. Abdecken und kühlen, gelegentlich für mindestens 6 Stunden oder über Nacht drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Rippen aus der Marinade und ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht auf 2 großen umrandeten Backblechen an. Mit Folie abdecken und 1 Stunde Backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aluminiumfolie

Die Marinade in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie Fett und Flüssigkeit von den Rippen ab. 1 Stunde länger backen, gelegentlich mit der reservierten Marinade wenden und heften, bis das Fleisch sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fleisch

Rippen

Übertragen Sie die Rippen auf eine Platte und servieren Sie sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

baby-Rückenrippen, in einzelne Rippen geschnitten 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerdrückter roter Pfeffer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 5

Knoblauchzehe 2(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8

ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgelassen 57Nüsse jeder Art (gehackt)

ölverpackte flache Sardellen, abgelassen 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

orangenmarmelade 2(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene Orangenschale 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2(Winter)

fein gehackter Rosmarin 2

Schalotte 3(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel sind eine gute Wahl für Schweinerippchen. Schweinerippchen und andere gegrillte Schweine mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 39 Dollar.