Schwertfisch mit Tomaten und Kapern

Name: Schwertfisch mit Tomaten und Kapern
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) kapern, abgelassen; 2 (Winter) 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (Winter) guter trockener Weißwein; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Fenchel (1 Zwiebel); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Basilikumblätter; 1 verlassen Frisches Basilikum; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) gutes Olivenöl; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Pflaumentomaten in Dosen, abgelassen; 1 Kilogramm (1-zoll-dick) schwertfischfilets (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel (1 Zwiebel)

Schwertfisch mit Tomaten und Kapern ist ein glutenfrei, primal und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 597 Kalorien, 59g protein, und 33 G Fett. 72 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 57 Minuten. Wenn Sie Butter, Wein, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 94%, was großartig ist. Versuchen Schwertfisch Mit Tomaten und Kapern, Schwertfisch mit Tomaten und Kapern, und Penne Mit Schwertfisch, Tomaten, Oliven Und Kapern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Sauce die Zwiebeln und den Fenchel im Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fenchelsamen

Zwiebel

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die abgetropften Tomaten hinzu und zerschlagen Sie sie mit einer Gabel sowie Salz und Pfeffer in der Pfanne. Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnerbrühe und Weißwein hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, um die Flüssigkeit zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Weißwein

Fügen Sie das Basilikum, Kapern und Butter und kochen für 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kapern

Basilikum

Bereiten Sie einen Grill mit heißen Kohlen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Schwertfisch mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf jeder Seite 5 Minuten bei starker Hitze grillen, bis die Mitte nicht mehr roh ist. Nicht überkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schwertfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Sauce auf den Boden eines Tellers, legen Sie den Schwertfisch darauf und garnieren Sie ihn mit Basilikumblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Schwertfisch

Soße

Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Grill

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

kapern, abgelassen 2(Winter)

1 t weißes Pfefferpulver 2(Winter)

guter trockener Weißwein 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Fenchel (1 Zwiebel)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Basilikumblätter 1verlassen

Frisches Basilikum 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3(Winter)

gutes Olivenöl 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Pflaumentomaten in Dosen, abgelassen 1Kilogramm

(1-zoll-dick) schwertfischfilets (über 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe Zwiebel (1 Zwiebel)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.