Senf und Curry Lammbraten

Name: Senf und Curry Lammbraten
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 3
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete einfache Paniermehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Currypulver, vorzugsweise heiß; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Minzblätter; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Kilogramm doppelter Lammlendenbraten, mit angebrachten Sätteln; 2 (Winter) heißer Senf; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Senf und Curry Lammbraten könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept dient 3. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 85g protein, 39g Fett, und insgesamt 818 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, doppelten Lammlendenbraten, Currypulver und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Semmelbrösel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Apfelstrudel als dessert. Ostern wird mit diesem Rezept noch spezieller. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 78%, dieses Gericht ist fest. Rosmarin-Senf gebratene Lammkeule, Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken, und Gebratenes Lamm mit Lamm Wurst-Kruste und Frischer Traube Pan Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ofen auf 450 Grad F erhitzen und das Gestell in der Mitte anordnen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie das Lamm bei Raumtemperatur ein, während sich der Ofen erwärmt, mindestens 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Paniermehl, 2 Esslöffel Öl, Minze, Curry, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen und gründlich umrühren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Pfeffer

Currypulver

Minze

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lamm mit Papiertüchern trocken tupfen, Fett in einem Fadenkreuzmuster schneiden und mit zusätzlichem Salz und Pfeffer gut würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Esslöffel Öl in einer großen Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl gerade raucht, fügen Sie das Lamm hinzu, Fettseite nach unten, und braun, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Lamm auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Bürsten Sie Senf gleichmäßig auf der gebratenen Seite des Lammes. Drücken Sie die reservierte Semmelbröselmischung so in das Fleisch, dass sie haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Senf

Lamm

Fleisch

Legen Sie das Lamm zurück in die Pfanne und braten Sie es, bis die Innentemperatur des Lammes 135 Grad F für Medium Rare beträgt, etwa 35 bis 40 Minuten. Lassen Sie das Lamm 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schnitzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete einfache Paniermehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Currypulver, vorzugsweise heiß 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Minzblätter 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Kilogramm

doppelter Lammlendenbraten, mit angebrachten Sätteln 2(Winter)

heißer Senf 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Das De Morgenzon Reserve Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.