Sonntagsbrunch: Gebackener Blintzkuchen mit frischer Blaubeersauce

Name: Sonntagsbrunch: Gebackener Blintzkuchen mit frischer Blaubeersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 EL Sirup (Boysenbeere, Heidelbeere usw.); 4 (Winter) zerlassene butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 6 Krümelkuchenteig (Keebler); 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 4 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale (ich habe 3 Zitronen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) mascarpone; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft (aus 3 Orangen); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 24 Unzen ricotta; 2 (Winter) sauerrahm oder Naturjoghurt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) weiße Zuckerglasur, optional; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Für $1.28 pro portion dieses Rezept deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 413 Kalorien, 13g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 13 Portion/en. Wenn Sie koscheres Salz, Orangensaft, Zitronenschale und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Sonntagsbrunch: Die besten Blaubeermuffins, Sonntagsbrunch: Blaubeer-Bananen-Muffins, und Sonntagsbrunch: Sardinen-Sandwiches mit Tomatenmarmelade und Frischkäse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Blaubeersauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Soße

Den Orangensaft, die Maisstärke und 2/3 Tasse Zucker in einen mittelgroßen Topf geben und kochen, bis er durchscheinend und verdickt ist. Dann die Blaubeeren einrühren, zu einer Blase zurückbringen und 4-5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus, rühren Sie 1 Teelöffel Zitronenschale und 1 Esslöffel Zitronensaft ein und lassen Sie sie abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Blaubeeren

Zitronensaft

Maisstärke

Zitronenschale

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mach den Kuchen. Den Backofen auf 350 vorheizen und eine 9 x 13 Pfanne einfetten. Verwenden Sie einen Mixer, eine Küchenmaschine oder einfach einen Schneebesen, um Milch, Sauerrahm oder Joghurt, geschmolzene Butter, Mehl, Backpulver, 1 Teelöffel Vanille, 2 Esslöffel Zucker und 4 Eier glatt zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Saure Sahne

Vanille

Butter

Joghurt

Allzweck-Mehl

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schneebesen

Backofen

Pfanne

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die gefettete Pfanne und backen Sie 10 Minuten oder bis sie gar sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Während die untere Schicht des Kuchens backt, machen Sie die Käsefüllung. Verwenden Sie einen Schneebesen, um Ricotta, Mascarpone und Salz mit den restlichen 2 Eiern, 1/3 Tasse Zucker, Esslöffel Zitronenschale, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1/2 Teelöffel Vanille gründlich zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Mascarpone

Ricotta-Käse

Vanille

Käse

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn die untere Kuchenschicht aus dem Ofen kommt, verteilen Sie die Käsefüllung vorsichtig darüber und bedecken Sie den Kuchen vollständig mit einer gleichmäßigen Schicht Käsefüllung. Dann den restlichen Teig über den Käse streichen und den Teig vorsichtig mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie 35-40 Minuten, bis die oberste Kuchenschicht leicht golden ist und die Füllung fest ist. (Ich musste meine 20 extra Minuten backen, vielleicht weil ich keine 9 x 13 Pfanne hatte.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

10-15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Warm oder gekühlt mit Blaubeersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Soße