Spaghetti mit Pancetta, Escarole und Knoblauchchips

Name: Spaghetti mit Pancetta, Escarole und Knoblauchchips
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Brühe, Augapfel es; 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 große Köpfe escarole, gewaschen und abgelassen, grob gehackt; 6 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittene pancetta, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano, ein paar Handvoll, plus einige am Tisch passieren; 1 1 Pfund Zucchini, zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete spaghetti

Spaghetti mit Pancetta, Escarole und Knoblauchchips könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. mit 579 kalorien, 17g Eiweiß, und 34g Fett jeder. Für $ 2.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Escarole, Brühe, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 73%. Ähnliche Rezepte umfassen Spaghetti mit Knoblauch, Zwiebeln und Pancetta: Spaghetti alla Gricia, Spaghetti mit Mangold und Knoblauchchips, und Heilbutt, Venusmuscheln und Pancetta mit Escarole.

Anweisungen

Einen großen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und das Wasser salzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie al dente mit einem Bissen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Während die Nudeln arbeiten, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem nativen Olivenöl extra, 3 Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pancetta hinzu und kochen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Entfernen Sie die Pancetta aus der Pfanne mit einem geschlitzten Löffel auf ein Papiertuch ausgekleidet Platte abtropfen lassen. Ser beiseite. Schalten Sie die Hitze in der Pfanne wieder auf niedrig, fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 4 bis 5 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Die Knoblauchchips aus der Pfanne nehmen und neben der knusprigen Pancetta abtropfen lassen. Drehen Sie die Hitze wieder auf mittel, fügen Sie die zerkleinerten Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 30 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Knoblauch

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die grob gehackte Escarole hinzu, werfen Sie sie in das aromatisierte Öl und welken Sie sie schrittweise in die Pfanne. Sobald alle Escarole in die Pfanne passen, fügen Sie die Hühnerbrühe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Zitronensaft

Eskariol

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die heißen Nudeln gut abtropfen lassen und in die Escarole-Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronenschale hinzufügen und zum Verteilen werfen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter und Käse, werfen zu schmelzen. Werfen Sie die knusprigen Pancetta- und Knoblauchchips hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale