Spinat-Pilz-Ravioli

Name: Spinat-Pilz-Ravioli
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopfpilze, in Scheiben geschnitten; 2 Kilogramm Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 1 karotte, gehackt; 1 Stiel sellerie, gehackt; 2 getrocknete Lorbeerblätter; 6 2-inchs ei rolle wrapper (6 1/2 durch 6 1/2-zoll quadrate); 2 groß Eier, geschlagen mit 1 Teelöffel Wasser; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pilz (Cremini, Shiitake, Knopf), fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, 2 Esslöffel für kochendes Wasser; 1 klein zwiebel, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, plus extra zum garnieren; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst; 4 (Winter) ungesalzene butter, optional

Spinat-Pilz-Ravioli sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 156g Fett, und insgesamt 1808 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. Es ist ein teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 96%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Pilz-Ravioli, Pilz-Käse-Ravioli, und Eine Pfanne cremige Pilz-Ravioli.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer großen Pfanne 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen. Wenn Sie fast rauchen, fügen Sie die Pilze hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Vom Herd nehmen und Mischung in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pulse, bis du eine grobe Textur bekommst.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In eine Schüssel geben und Mascarpone und Parmesan unterrühren. Auf Würze prüfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Mascarpone

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Richten Sie 3 Wrapper auf einem Schneidebrett aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pinsel mit dem ei und

Zutaten, die Sie benötigen

wasser-Mischung. Mit einem Esslöffel, ordnen Sie 4 Portionen der Füllung auf jeder Verpackung 2 in der ersten Reihe und 2 auf dem zweiten 1-Zoll-Abstand.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie eine weitere Hülle direkt darauf, drücken Sie um die Füllung und versiegeln Sie die Kanten. Schneiden Sie mit einem geriffelten Raviolischneider Ravioliquadrate aus. Jede gefüllte Hülle ergibt 4 Ravioli, so dass Sie insgesamt 12 Ravioli erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Ravioli auf ein bemehltes Backblech legen und mit einem Leinentuch abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einem großen Topf 4 Liter gesalzenes und geöltes Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie vorsichtig kleine Mengen Ravioli hinzu, etwa 3 bis 4 gleichzeitig. Dies verhindert, dass sie sich im Topf drängen und zusammenkleben. 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Ravioli vorsichtig mit einem Spinnensieb und legen Sie sie auf den Teller. Zelt mit Folie warm zu halten und weiter kochen restlichen Ravioli.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Aluminiumfolie

Topf

In einer Pfanne restliche 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen. Wenn Sie fast rauchen, fügen Sie gehackte Pilze hinzu und braten Sie, bis sie weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, etwa 8 Minuten. Tomatensauce vorsichtig einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Pilz

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Teilen Sie Ravioli zwischen 2 Serviertellern. Mit Pilztomatensauce bestreuen und mit Parmesan bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Pilz

Parmesankäse

Ravioli

In einem großen Auflauftopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und etwa 5 bis 10 Minuten weich und durchscheinend braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Sellerie und Karotten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Karotte

Selleries

Braten Sie, bis alle Gemüse weich sind, etwa 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomaten und Lorbeerblätter hinzufügen und bei schwacher Hitze 1 Stunde oder bis dick köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Lorbeerblätter entfernen und auf Würze prüfen. Wenn die Sauce immer noch sauer schmeckt, fügen Sie ungesalzene Butter hinzu, jeweils 1 Esslöffel, um die Aromen abzurunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

Lorbeerblatt

Würze

Soße

1/2 Tomatensauce in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Prozess bis glatt. Weiter mit restlicher Tomatensauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Wenn Sie nicht die gesamte Sauce verwenden, lassen Sie sie vollständig abkühlen und gießen Sie 1 bis 2 Tassen Portionen in Gefriertüten aus Kunststoff. Dies wird bis zu 6 Monate einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel