Sushi-Roll Reissalat

Name: Sushi-Roll Reissalat
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 fest-reife kalifornische Avocado; 1 ( Auberginen) 1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren; 6 Zolln gerösteter Nori (getrockneter Laver), mit einer Schere in sehr dünne Streifen geschnitten; 3 (Winter) abgetropfter geschnittener japanischer eingelegter Ingwer, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 3 Schalotten, dünn diagonal geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzter Reisessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sesamsamen, geröstet; 8 frische shiso-Blätter (optional); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kurzkörniger Sushi-Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 (kann sein oder überfliegen) wasabi-Paste (japanische Meerrettichpaste); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasabipaste, Shiso-Blättern, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Sushi-Roll Reissalat, Reis Free Hand Roll Geräucherter Lachs Sushi, und Würzige Thunfischsalat-Sushi-Rolle.

Anweisungen

Reis in mehreren Tassen kaltem Wasser in einer Schüssel abspülen, bis das Wasser fast klar ist, dann 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Reis und 1 3/4 Tassen Wasser in einem schweren 3- bis 4-Liter-Topf zum Kochen bringen und abgedeckt 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und Reis stehen lassen, abgedeckt, 10 Minuten (Deckel nicht anheben).

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Während der Reis steht, Essig, Zucker und Salz in einem sehr kleinen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und 2 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Reis in einer großen flachen Backform verteilen, dann mit Essigmischung bestreuen und mit einem Holzlöffel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Verbreiten

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Backform

Rasieren Sie dünne Längsscheiben von Karotten mit einem Gemüseschäler und schneiden Sie die Scheiben diagonal in 1/4 Zoll breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Wasabi, restliche 1 1/2 Esslöffel Wasser und Öl in einer Schüssel verquirlen, dann Reis, Karotten, Gurken, Schalotten, eingelegten Ingwer und Sesamsamen hinzufügen und vorsichtig werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Sesam

Grüne Zwiebeln

Seegurke

Karotte

Wasabi

Wasser

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Avocado halbieren, schälen und schälen und quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Ordnen Sie 2 Shiso-Blätter (falls vorhanden) auf jedem der 4 Teller an. Mit Avocado-Reis-Mischung bestreuen und mit Nori-Streifen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiso Blätter