Süß-saure Jakobsmuscheln

Name: Süß-saure Jakobsmuscheln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, cubed; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, halbiert; 2 (Winter) maisstärke; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienned grüner Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Senf; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Ananasstücke; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) jakobsmuscheln; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Jakobsmuscheln, Ananasstücke, Kirschtomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einem Löffelchen punktzahl von 31%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrillte süß-saure Jakobsmuscheln, Jakobsmuscheln & süße Erbsen, und Gegrillter Süßkartoffelsalat mit süß-saurem Speckdressing.

Anweisungen

Ananas abtropfen lassen, Saft aufbewahren; Ananas und Saft beiseite stellen. In einer großen Pfanne Jakobsmuscheln in Öl anbraten, bis sie fest und undurchsichtig sind; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Jakobsmuschel

Saft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der gleichen Pfanne Zwiebel und grünen Pfeffer 3-4 Minuten in Butter anbraten oder knusprig zart machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit Zucker, Maisstärke, gemahlenen Senf und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Maisstärke

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Essig, Sojasauce und reservierten Ananassaft glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Sojasauce

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Nach und nach in die Pfanne rühren. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren oder bis es eingedickt ist. Tomaten, Jakobsmuscheln und reservierte Ananas unterrühren; durchwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Jakobsmuschel

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter, cubed 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten, halbiert 2(Winter)

maisstärke 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienned grüner Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Senf 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Ananasstücke 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

jakobsmuscheln 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, Probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.

Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 war ein weiterer in einer Reihe von großartigen Jahrgängen in Santa Barbara. Wir hatten einen weiteren frühen Austrieb und (im Gegensatz zu 2015) perfektes Wetter während des Satzes, was eine starke, ausgewogene Ernte ermöglichte. Mai, Juni und Juli waren recht warm und die Reifung verlief ziemlich schnell; Ein ungewöhnlich kühler August verlangsamte jedoch die Reben erheblich. Für den Winzer war es fast ideal, da die Trauben langsam und ohne Hitzespitzen reifen konnten und die Trauben eine ausgezeichnete Säure behielten. An einer Reihe kühler Morgen pflückten wir jeden Block mit nahezu perfekter Reife und Ausgewogenheit. Die Weine scheinen einen tollen Fruchtcharakter, frische Säure- und Tanninstruktur und solide Tiefe zu haben.