Tah Dig (Persischer Reis)

Name: Tah Dig (Persischer Reis)
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkörniger Basmatireis; 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher 2% fettarmer griechischer Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte Safranfäden; 2 (Winter) ungesalzene butter; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus griechischem Joghurt, Dosenöl, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 2 Minuten. 3%. icht so spektakulär. Versuchen Persischer Reis, Persischer Reispilaf, und Jewelled Persischen Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

4 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze in einen Topf geben; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Reis hinzufügen; 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Drain. Mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kombinieren Sie Joghurt, Salz und Safran in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Joghurt

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reis zu Joghurtmischung geben und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Reis

Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl hinzufügen; zum Überziehen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Reismischung in die Pfanne geben und Reis leicht einpacken. Wickeln Sie ein sauberes, trockenes Geschirrtuch um Deckel zu Pfanne, Binden Sie es am Griff; vorbereiteten Deckel auf Pfanne legen. Reis kochen, bedeckt, bei mittlerer Hitze 20 Minuten (nicht umrühren oder aufdecken). Reduzieren Sie die Temperatur auf mittel-niedrig; Kochen Sie weitere 20 Minuten oder bis der Reis oben weich ist und sich unten eine goldene Kruste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste