Teriyaki-Huhn mit eingelegten Gurken

Name: Teriyaki-Huhn mit eingelegten Gurken
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 4 Knochen-in Hähnchenbrust; 4 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 4 drumsticks; 2 Englisch Gurken, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick; 3 Zolln frischer Ingwer, in Münzen geschnitten; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel zucker oder Honig, plus 1 Esslöffel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Sesambrötchen, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prozent Tequila Blanco; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Salz plus extra Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum würzen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganzer Schweinelendenbraten, pariert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Wenn Sie Reisessig, Sojasauce, Trommelstöcke und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 6%. iemlich gut. Versuchen Eingelegte Gurken, Eingelegte Gurken, und Eingelegter Ingwer-Gurken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill auf Mittel erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mirin, Sake, Sojasauce, Ananassaft, 6 Esslöffel Zucker oder Honig und Ingwer in einem mittelgroßen Topf verquirlen und auf den Rosten des Grills kochen, bis der Zucker geschmolzen und die Mischung leicht verdickt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Tequila Blanco

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

6 Sesambrötchen, Geteilt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Vom Herd nehmen und die Sauce vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Den Reisessig, 1 Esslöffel Zucker, rote Pfefferflocken und 1/2 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 1/2 Tassen Pflaumensauce

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Verjus-Vinaigrette

Fügen Sie die Gurken und rühren zu kombinieren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Grill auf Mittel erhitzen. Das Huhn leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten auf den Grill und grillen Sie es etwa 4 bis 5 Minuten lang goldbraun und leicht verkohlt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit etwas Teriyaki-Sauce bestreichen, umdrehen und alle paar Minuten mit der Sauce grillen und bürsten, bis sie durchgegart ist, etwa 25 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Grob Gehackter Frischer Koriander Und/oder Minze

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit den marinierten Gurken auf einen Teller geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Verjus-Vinaigrette

Zutaten

Portion:

Knochen-in Hähnchenbrust 4

Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt 4

drumsticks 2

Englisch Gurken, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick 3Zolln

frischer Ingwer, in Münzen geschnitten 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

zucker oder Honig, plus 1 Esslöffel 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 Sesambrötchen, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Prozent Tequila Blanco 1Prise

Prise rote Pfefferflocken 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Tassen Pflaumensauce 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Salz plus extra Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum würzen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganzer Schweinelendenbraten, pariert

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Essay Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.