Thai-Rippchen

Name: Thai-Rippchen
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Sherry; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält, gehackt; 4 groß Knoblauchzehen, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 2 groß zitronengras Stiele; 2 (Winter) Thailändische Erdnusssauce; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sesam-Koriander-Reis; 2 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 3 Kilogramm fleischige Spareribs (etwa 2 Racks), in 2-Rippen-Portionen geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tamari Sojasauce; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch in Dosen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kochendes Wasser

Thai Spareribs ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 73g Eiweiß, 119g Fett, und insgesamt 1487 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich thailändische Erdnusssauce, fleischige Spareribs, Sesam-Koriander-Reis und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 24 Stunden. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Marinierte Thai-Stil Schweinefleisch Spareribs, Thai Ort Phad Thai Huhn Thai Heiß, und Ono Spareribs.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Rippen in einer Schicht in großen Bratpfanne anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Fügen Sie gerade genug kochendes Wasser hinzu, um die Rippen zu bedecken. Pfanne mit Folie abdecken. Ofen-schmoren Rippen bis fast zart, über 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

In der Zwischenzeit unten 2 Zoll von jedem Zitronengrasstiel abschneiden (obere Teile wegwerfen). Zitronengras in dünne Scheiben schneiden; in Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie 1/2 Tasse Tamari, Zucker, Sherry, Erdnusssauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer hinzu; mischen, bis fast glatt. Mischung in Kokosmilch und restlichen 6 Esslöffel Tamari für Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Erdnuss-sauce

Sesamöl

Marinade

Knoblauch

Ingwer

Sherry

Tamari

Zucker

Kühle Rippen, noch bedeckt, 30 Minuten. transfer rippen zu heavy-duty 2-gallonen wiederverschließbaren kunststoff tasche; verwerfen schmoren flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Marinade in Beutel gießen. Oben versiegeln und mehrmals drehen, um die Rippen gleichmäßig zu beschichten. Über Nacht kühlen und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rippen

Ofen vorheizen auf 350 ° F. Mit einer Zange Rippen in einer Schicht auf einem großen umrandeten Backblech anordnen. Löffel Marinade aus Tasche über Rippen. Braten Sie ungedeckt, bis die Rippen sehr zart sind, oft mit Marinade, etwa 1 1/2 Stunden. Rippen auf Teller anrichten. Kratzen Marinade in Krug für Sauce; Löffel Fett, das an die Oberfläche steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Soße

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Zange

Backofen

Sauce großzügig über die Rippen streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Rippen

Mit Sesam-Koriander-Reis servieren und die restliche Sauce dazugeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Sesam

Soße

Reis

Zutat Info.

Zitronengras wird in der Produktabteilung einiger Supermärkte und auf asiatischen Märkten verkauft. Tamari Sojasauce und thailändische Erdnusssauce sind in der asiatischen Lebensmittelabteilung einiger Supermärkte sowie in Fachgeschäften und Naturkostgeschäften erhältlich. Ungesüßte Kokosmilch in Dosen ist in vielen Supermärkten sowie auf indischen, südostasiatischen und lateinamerikanischen Märkten erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesüßte Kokosmilch

Tamari

Erdnuss-sauce

Zitronengras

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Sherry 2Zolln

frischer Ingwer, geschält, gehackt 4groß

Knoblauchzehen, geschält 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(verpackt) goldbrauner Zucker 2groß

zitronengras Stiele 2(Winter)

Thailändische Erdnusssauce 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sesam-Koriander-Reis 2(Winter)

Asiatisches Sesamöl 3Kilogramm

fleischige Spareribs (etwa 2 Racks), in 2-Rippen-Portionen geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tamari Sojasauce 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch in Dosen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.