Tod Mun Goong ( Thai Fisch und Garnelen Kuchen )

Name: Tod Mun Goong ( Thai Fisch und Garnelen Kuchen )
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackter Koriander; 2 (Winter) maisstärke; 1 gurke beizen; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) flunder oder 1/2 lb Kabeljau oder 1/2 lb andere weiße flockige Fische; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren öl, zum Braten in der Pfanne; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 20 dünne Scheiben Zucchini; 2 (Winter) fein gehackte Erdnüsse; 2 (Winter) rote curry-paste; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 thailändische rote Chilischote (die winzigen Vogelschoten); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Tod Mun Goong ( Thai Fisch und Garnelen Kuchen) einen Versuch. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 8g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 189 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Wenn Sie Fischsauce, Garnelen, Flunder und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 0%. ut. Versuchen Tom Yum Goong (Würzige thailändische Garnelensuppe), Tom Yum Goong (thailändische heiße und saure Garnelensuppe), und Thailändische Fischkuchen für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackter Koriander 2(Winter)

maisstärke 1

gurke beizen 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce 227Nüsse jeder Art (gehackt)

flunder oder 1/2 lb Kabeljau oder 1/2 lb andere weiße flockige Fische 170Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Bohnen 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

öl, zum Braten in der Pfanne 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

20 dünne Scheiben Zucchini 2(Winter)

fein gehackte Erdnüsse 2(Winter)

rote curry-paste 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 1

Schalotte, gerieben oder gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen, geschält 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1

thailändische rote Chilischote (die winzigen Vogelschoten)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der FitVine Wein Pinot Grigio mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.