Truthahn mit Wurst-, Aprikosen- und Salbeifüllung

Name: Truthahn mit Wurst-, Aprikosen- und Salbeifüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie (etwa 4 Stiele); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte getrocknete Aprikosen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Salbei; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) süße truthahn Italienische wurst (über 4 links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel (etwa 1 groß); 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) paket land-stil füllung mix (wie Pepperidge Farm); 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut; 769 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße geröstete Truthahnbrühe; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den laden und abholen pfeffer, füllung mix, salz, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Um die getrockneten Aprikosen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Die ultimative Verjüngungskur: Bread & Butter Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Putenbrust mit Wurst-Aprikosenfüllung, Salbei-Wurst-Füllung, und Salbei-Wurst-Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Innereien und Hals aus der Türkei entfernen und wegwerfen. Überschüssiges Fett abschneiden. Schneiden Sie nicht überschüssige Haut um den Hals.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Gehäuse von Wurst entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wurst hinzu; Kochen Sie 5 Minuten oder bis sie gebräunt sind, rühren, um zu bröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Wurstmischung in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aprikosen, Petersilie, Salbei, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Füllung mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Füllung Mix

Aprikose

Petersilie

Pfeffer

Salbei

Salz

Mit heiß gerösteter Truthahnbrühe beträufeln; gut werfen. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter der Türkei. Stuff 2 tassen wurst mischung in hals hohlraum. Falten Sie die Haut über die Wurstmischung und sichern Sie sie locker mit mehreren Holzhackschnitzeln. Stuff 3 tassen wurst mischung in körperhöhle. Löffel restliche Wurstmischung in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform mit Kochspray beschichtet. Schüssel mit Folie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie backfertig sind. Binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Türkei Lager

Wurst

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backform

Backofen

Aluminiumfolie

Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf ein Röstgestell in einer Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Den Truthahn mit Öl bestreichen; mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Brust mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Ganze Türkei

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie 2 Tassen Wasser in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 325 2 Stunden backen; Folie entfernen und Truthahn mit Pfannensaft bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Pfanne

Restliche 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben, falls erforderlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie eine weitere 2 Stunden oder bis Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels und des Oberschenkels eingeführt, alle 30 Minuten heften.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer