Turkey Potpie

Name: Turkey Potpie
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, grob gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, der Länge nach halbiert und in 1/4 Zoll dicke Stücke geschnitten; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie rippen, grob gehackt; 1 Sellerierippe, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 groß Eiweiß; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 knoblauchzehen, zerschlagen; 3 (Winter) Eiswasser; 1 ( Auberginen) lauch, grob gehackt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) pilze, der Länge nach getrimmt und geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) 20 dünne Scheiben Zucchini; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen, aufgetaut; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kochende Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkle Truthahnteile (1 Bein und 1 Oberschenkel); 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt; 2 (Winter) ungesalzene butter; 3 (Winter) gelbes Maismehl (vorzugsweise steingeschliffen; nicht grob)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Türkei Potpie einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 499 Kalorien, 34g protein, und 16 G Fett. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Epicurious hat 12 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Kartoffeln, Pilze, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden. 8%. uper. Versuchen Turkey Potpie, Turkey Potpie, und Turkey Potpie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gehackter Lauch in einer Schüssel mit kaltem Wasser gut waschen, rühren, dann herausheben und gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Alle Zutaten in einem 4- bis 5-Liter-Topf zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen, dann die Hitze reduzieren und vorsichtig köcheln lassen, teilweise abgedeckt, bis sie auf etwa 4 Tassen reduziert sind, etwa 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Brühe durch ein großes Sieb in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Übertragen Sie den Truthahn zum Abkühlen auf ein Schneidebrett. Restliche Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Fleisch kühl genug ist, um damit umzugehen, grob vom Knochen zerkleinern, Haut wegwerfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Mehl, Maismehl, Butter und Salz in einer Schüssel mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckmixer (oder Puls in einer Küchenmaschine) vermischen, bis der größte Teil der Mischung grober Mahlzeit mit einigen erbsengroßen Butterklumpen ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Gleichmäßig mit 3 El Eiswasser beträufeln und vorsichtig mit einer Gabel (oder einem Puls im Prozessor) umrühren, bis sie eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Drücken Sie eine kleine Handvoll zusammen: Wenn es nicht zusammenhält, fügen Sie mehr Eiswasser hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, rühren (oder pulsieren), bis es gerade eingearbeitet ist, und testen Sie es erneut. (Nicht überarbeiten, oder Gebäck wird hart sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mischung auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und in 2 Portionen teilen. Mit der Ferse Ihrer Hand, schmieren Sie jede Portion ein- oder zweimal in einer Vorwärtsbewegung, um Fett zu verteilen. Sammeln Sie Teig zusammen mit Schaber und drücken Sie in eine Kugel, dann flach in eine 3-Zoll-Scheibe. Chill Teig, fest in Plastikfolie eingewickelt, bis fest, mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Öl in einer 12-Zoll schweren Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Zwiebel, Karotten und Sellerie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze, Kartoffeln und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pilz

Kartoffel

Knoblauch

Vom Herd nehmen und Pute, Erbsen und Thymian unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Thymian

Erbse

Übertragen Sie die Füllung in eine 3- bis 31/2-Liter-Glas- oder Keramik-Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Brühe in einem 2- bis 3-Liter-Topf bei mäßiger Hitze aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 Tasse heiße Brühe in eine kleine Schüssel geben und mit Mehl, Salz und Pfeffer glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Aktie

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk Mehlmischung in restliche Brühe und kochen, bis sie leicht verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sauce über die Füllung in der Schüssel gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Setzen ofen rack in mittlere position und ofen vorheizen zu 218°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einem etwa 10 x 7 Zoll großen Oval ausrollen, dann über die Füllung legen und überschüssigen Teig bündig mit dem Rand der Schüssel abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen