Wacholder Grissini

Name: Wacholder Grissini
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 42
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paket aktive Trockenhefe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 (kann sein oder überfliegen) Wacholderbeeren, zerkleinert oder zu Pulver gemahlen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie aktive Hefe, Olivenöl, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. 7%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Juniper Grissini (Lange knusprige Brotstäbchen), Grissini, und Grissini mit Schinken.

Anweisungen

In einer großen Schüssel das Wasser mit 1/2 Tasse Mehl, Honig und Hefe verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Honig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Etwa 10 Minuten schaumig stehen lassen. Die restlichen 1 1/2 Tassen Mehl, Olivenöl, Wacholder und Salz unterrühren und kneten, bis sich ein glatter Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Volumen etwa 1 Stunde verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Den Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

3 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig schlagen und in 4 gleiche Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 6 x 10 Zoll großen Rechteck aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schneiden Sie die Rechtecke der Länge nach in 1/2-Zoll-Breite Streifen schneiden. Die Streifen auf den vorbereiteten Blättern anrichten und leicht mit Cayennepfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer