Whiskey Brisket und Süßkartoffel-Hash

Name: Whiskey Brisket und Süßkartoffel-Hash
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderbruststück, getrimmt von Fett; 2 Karotten, geschält und grob gehackt; 2 mittlere Nelken Bund frischer Spinat (ca.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Rinderbrühe (verwenden Sie keine gekaufte Rinderbrühe); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Serrano-Paprika, gehackt (über; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Süßkartoffeln, meist geschält und in Pommes Frites-Stil Streichhölzer geschnitten; 3 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Whisky; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere weiße Zwiebeln, gehackt (etwa , geteilt; 2 (Winter) Worcestershire-sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote oder gelbe Paprika, fein gehackt (ca.

Whisky Brisket und Süßkartoffel-Hash ist ein glutenfrei und milchfrei Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 52g protein, 29g Fett, und insgesamt 668 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Thymian, Olivenöl, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Süßkartoffel-Hash, Süßkartoffel-Schinken-Hash, und Süßkartoffel-Hash.

Anweisungen

Legen Sie das Bruststück in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder einen Behälter.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie Whisky, Knoblauch, die Hälfte der Zwiebel und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzu. Dicht schließen, so viel Luft wie möglich herausdrücken und schütteln, um über Nacht zu kombinieren und zu kühlen, während des Prozesses ein- oder zweimal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Whisky

Knoblauch

Zwiebel

Schütteln

Stellen Sie die Ofengestelle auf die obere und untere mittlere Position ein. Backofen auf 149° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bruststück aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen, Marinade für später reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Esslöffel Öl in einem holländischen Ofen oder einer großen, ofenfesten Bratpfanne mit Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Öl schimmert, braunes Fleisch auf beiden Seiten, insgesamt etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Backofen

Fügen Sie die Marinade zusammen mit Karotten, Lorbeerblättern, Thymian und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und in das untere Ofengestell geben. Kochen, bis Sie weich sind, etwa 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Marinade

Karotte

Aktie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit ein großes Backblech mit Kochspray besprühen und Süßkartoffeln auf das Tablett legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und zum Kombinieren werfen. In einer einzigen Schicht auf Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Süßkartoffel

Kochen Spray

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Legen Sie Süßkartoffeln auf oberen Rack im Ofen und kochen, bis nur zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn der Brustkorb weich ist aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fleisch aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden. Sauce abseihen, Fett trennen und Feststoffe wegwerfen, aber Sauce reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 1 1/2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis es gut gebräunt ist, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen Zwiebeln, Paprika und Serranopaprika hinzu. Rühren, um zu kombinieren und zu kochen, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse 4 bis 5 Minuten länger weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Paprika

Pflanzlich

Zwiebel

Fügen Sie reserviertes Bruststück, Ahornsirup, Worcestershire-Sauce und angespannte Pfannensauce hinzu. Weiter kochen, gelegentlich werfen, bis das Gemüse weich ist, Fleisch und Kartoffeln schön gebräunt sind und die Aromen geschmolzen sind. etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce