Wildpilz-gefüllter Schweinebraten

Name: Wildpilz-gefüllter Schweinebraten
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket frischer baby-portabella-Pilze, fein gehackt; 1 Kilogramm Schweinelendenbraten ohne Knochen; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Knoblauchzehen, gehackt; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket getrocknete Steinpilze; 1 verlassen Frischer Salbei, falls gewünscht; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Zwiebel, fein gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kräuter gewürzt Füllung Krümel (tun nicht verwenden stuffing cubes); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten oliven - oder Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zwiebeln, Salbeiblättern, Steinpilzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 4%. ut. Versuchen Kastanie & Wildpilz gefüllte Drei-Vogel-Braten, Speck-Senf-Schweinebraten mit gefüllten Pilzkappen, und Gefüllter Schweinebraten mit kräutergewürzter Artischocken- und Pilzfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 191° erhitzen. In kleine Schüssel getrocknete Steinpilze geben. Pilze mit heißem Wasser bedecken; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Steinpilze

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

In der Zwischenzeit Schweinebraten horizontal von einer langen Seite auf 1/2 Zoll schneiden, ohne den ganzen Weg durchzuschneiden (Schweinefleisch öffnet sich wie ein Buch); beiseite stellen. In 10-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Butter

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebelscheiben hinzufügen; Kochen und rühren Sie etwa 1 minute oder bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steinpilze gut abtropfen lassen; hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie Steinpilze und Portabella-Pilze in der Pfanne zu Butter hinzu; Kochen Sie etwa 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze weich sind. Rühren Sie in Füllung Krümel.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Pilz

Stuffing

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Löffel Pilzmischung in Öffnung in Schweinefleisch; schließen Schweinefleisch über Füllung und sichern mit string.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Stuffing

Schweinefleisch

Gefülltes Schweinefleisch in eine flache Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mit Öl bestreichen; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie ovenproof Fleischthermometer so Spitze ist in der Mitte des dicksten Teils des Schweinefleisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer