Würzige, mit Krabben gefüllte Sohle
Die würzige, mit Krabben gefüllte Seezunge benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 20 Minuten. Dieses Rezept ergibt 2 Portionen mit jeweils 383 Kalorien, 41 g Protein und 7 g Fett. Für 6,54 $ pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Für dieses Rezept von Taste of Home werden Zitronensaft, Semmelbrösel, Mehl und Parmesankäse benötigt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 43 %, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind mit Krabben gefüllte Seezunge, mit Krabbenfleisch gefüllte Seezunge und mit Krabben und Garnelen gefüllte Seezunge.
Anweisungen
Für Dillsauce Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen; Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Brühe und Dill einrühren, bis alles vermischt ist. Ohne Deckel 2-3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen und nach jeder Minute umrühren, bis die Soße kocht und eingedickt ist. Zitronensaft einrühren; warm halten.
In einer kleinen Schüssel Ei, Krabben, Sellerie, Semmelbrösel, Parmesankäse und Butter vermischen. Auf die Mitte jedes Filets löffeln; Den Fisch rund um die Füllung aufrollen.
Platzieren Sie es in einem 9-Zoll-Format. runde, mikrowellengeeignete Schüssel. Mit Wachspapier abdecken.
5-6 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen oder bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt und ein in die Füllung eingeführtes Thermometer 160° anzeigt.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner
Seezunge passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maximin Grünhauser Abtsberg Riesling Auslese (halbe Flasche). Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.
Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (halbe Flasche)