Zitronen-Pfeifen mit Himbeeren
Zitronen-Whirligigs mit Himbeeren sind eine Beilage für 10 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3 g Eiweiß , 13 g Fett und insgesamt 206 Kalorien . Für 76 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde . Eine Mischung aus Backpulver, Zitronenschale, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 26 % verdient . Diese Bewertung ist eher schlecht. Zitronen-„Creme“ mit frischen Himbeeren , Zitronenquark-Tarte mit Himbeeren und frisch gepflückten Heidelbeeren und in der Pfanne geröstetes Himbeerbrot sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
In einem kleinen Topf Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zum Kochen bringen, 2 Minuten lang kochen und rühren, bis die Masse eingedickt ist.
Legen Sie die Himbeeren in eine ungefettete, flache Auflaufform mit 1,5 Liter Fassungsvermögen und übergießen Sie sie mit heißer Soße.
Offen bei 400 °C 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Für Whirligigs Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
Das Backfett einarbeiten, bis es krümelig ist.
Ei und Halbfettmilch verrühren und in die Krümelmischung einrühren, bis ein fester Teig entsteht.
Zu einer Kugel formen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12 x 6 Zoll großen Rechteck ausrollen.
Zucker, Butter und Zitronenschale vermischen und über den Teig bis auf 1,25 cm an die Ränder verteilen.
Beginnen Sie an einer langen Seite und rollen Sie es wie eine Biskuitrolle auf.
In 10 Scheiben schneiden, jede Scheibe leicht flach drücken.
Platzieren Sie die Beerenmischung.
Offen bei 200 °C für 15 Minuten backen oder bis die Whirligigs goldbraun sind.
Nach Belieben die Portionen mit Sahne und Himbeeren garnieren.