Zitronensalz mariniertes Schweinefilet

Name: Zitronensalz mariniertes Schweinefilet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 äpfel, Gravenstein oder McIntosh; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 6 Zitronen; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 schweinefilets (ca. 1 1/2 Pfund insgesamt); 2 (Winter) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) fein gemahlenes Meersalz, vorzugsweise graues Salz; 2 (Winter) sweet butter

Zitronensalz mariniertes Schweinefilet könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 190g Eiweiß, 46g Fett, und insgesamt 1477 kalorien. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4 und Kosten $ 9.26 pro Portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Butter, Salz, Schweinefilet und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Äpfel aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Heiße Karamelläpfel als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 81%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat, Mariniertes Schweinefilet, und Mariniertes Schweinefilet.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Zitronen fein zesten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalen Von Zitrone

Mit Mörser und Stößel Salz und Zitronenschale vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie ein paar Umdrehungen schwarzen Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Zum Mischen umrühren. Reiben Sie die Zitronensalzmischung über das gesamte Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalen Von Zitrone

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

In einer großen Bratpfanne die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis sie heiß sind, aber nicht rauchen, Filets in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, insgesamt etwa 5 Minuten. (Wenn Sie eine kleine Pfanne haben, braten Sie jeweils 1 Filet an.) Bewegen Pfanne mit Schweinefleisch in den Ofen und kochen, bis ein Fleischthermometer 155 Grad F, etwa 6 bis 8 Minuten liest.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und etwa 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen. Die Filets diagonal gegen das Korn schneiden, auf einem Teller auffächern und mit Honig geröstetem Apfelmus servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornaroma Nach Geschmack

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Äpfel mit einem Gemüseschäler schälen, den Kern entfernen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Zum Konservieren,

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Erhitzen Sie eine mittlere Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter darin. Wenn die Butter anfängt zu bräunen, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden. Äpfel und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Zum Konservieren,

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Saute für 3 bis 4 Minuten, bis die Kanten gerade anfangen zu färben.

Fügen Sie den Honig hinzu und stellen Sie ihn für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Für eine klobige Version mit einer Gabel zerdrücken oder für eine glattere Sauce in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Warm, Raumtemperatur oder kalt servieren.

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mörser Und Stößel

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneidebrett

Schäler

(wie Marie Biscuits)

Zutaten

Portion:

äpfel, Gravenstein oder McIntosh 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(Winter)

frischer Zitronensaft 6

Zitronen 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2

schweinefilets (ca. 1 1/2 Pfund insgesamt)2(Winter)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

fein gemahlenes Meersalz, vorzugsweise graues Salz 2(Winter)

sweet butter

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper passt zu fleischigen Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit mehreren Zutaten. Das Durigutti Familia Malbec mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 34 Dollar pro Flasche.